昨日は薩摩川内市で仕事でした。 月末に予定されている事業の下準備もしたかったので、 ちょっと早めに川内駅に到着し、 タイムズカーシェアを利用してあちこちに行きました。 こういうときカーシェアは本当に便利です。 下準備の目...

この時期 たくさんブロッコリーをいただくことがあります。 今回は8個いただきました！ さすがに食べきれないので、このうち3個はおすそ分けしましたが、 残りは5個！ ブロッコリーは私も大好きな野菜で、 茹でてマヨネーズか塩...

買い物の間が開いてしまうと、 どうしてもお魚より、お肉料理が多くなります。 ということで、買い出しに行くとまずはお魚から。 キビナゴもいいなぁと思うのだけれど、 こればっかりは甑島のを食べちゃうと、 他のがおいしくなく感...

ずいぶん秋めいてきましたが、 まだまだ日中は暑いです。 土日の大崎町特産品販売で、私もいろんなものを買いましたが、 お買い得だったのがちりめん。 これ、大根おろしと一緒に食べるの好きなんですよね～。 とはいえ、いま、大根...

我が家に常備してあり、 なんにでも使える便利な粉が米粉です。 中でも、米粉を使ったシチューやグラタンは 小麦粉と比べるとダマになりにくいので、 ホントに簡単にできて便利です。 ということで、以前もご紹介した気がしますが、...

これまではあまり作ったことがなかったのだけれど、 先日の出水の牛肉を使った新しいレシピを考えている中で作ってみた ミートローフが思いの外おいしくて、 しかも作り置きもできるので、 忙しいときに作っておくようになりました。...

来週あたりは梅雨明け！？ 今年の梅雨は短いような・・・ 昨日あたりから蒸し暑さ倍増で、不快度高いです。 今年の夏は暑くなるとか・・・ 暑いときにはねばねばを食べると元気になります。 が、我が家で、ちょっと不人気なのがオク...

昨日は節分でした。 節分には豆まき！ 節分にまく豆は落花生だとずっと思っていましたが、 大人になって、節分にまくのは大豆だと知って、 驚いたのを覚えています。 そして、今や節分といえば恵方巻き。 あちこちのお店でたくさん...

クリーニングやさんで朝市で知り合いになった 高松パプリカさん。 世間は狭いもので、 共通の知人が何人もいたりで、 すっかりおなじみに。 先日お知らせした「鹿児島いずみ ごちそう宝箱」の 北さつま牛ぎゅうっと肉重にも使わせ...

よく行く食品スーパーに買い物に行ったら、 たぶん、お正月用であったと思われる有頭エビがお買い得なのを発見！ （なんと1尾50円だった！） かなり大きいのだったので、これでエビフライ！と思っていたら、 前でエビを袋に詰めて...