昨日はひな祭りでした。 午後から今学年最後のPTAもあったので、 行く前に、少しだけ下準備して出かけました。 帰ってきた頃にはごはんも炊けていたので、 先日いただいて、小分け冷凍しておいたタケノコなどを小さめの角切りにし...

何度かご紹介していますが、 以前、飲めない酒を料理に使わない方がいいと教えてもらって以来、 料理には必ず「飲める酒」を使っています。 その中でも、 もう我が家のお料理になくてはならないのが、これです！ 東酒造さんの地酒、...

これまた別のクラウドファンディングのリターンとして届いたピクルス。 娘と私はピクルスとか大好きなんですが、 息子と主人はあまり好んで食べません。 リターンは２瓶あるので、どうやって食べようかと思っていたのですが よい方法...

節分の昨日 恵方巻きを作りました。 買い物に行ったら、いろんな種類の恵方巻きが並んでいて、 それにも惹かれたのですが、 やはり手作りすることに。 卵焼きは一人分用のフライパンで大きめに作って切ります。 緑はキュウリを使う...

大晦日にゆるゆる作ったおせちを紹介します。 例年、我が家のおせちは みんなが好んで食べるものに厳選されていっています。 だいたい4時間ほどあればできあがります。 黒豆は今年はできあい。 きんかんはお義母さんが煮てくれたの...

昨日の夜はクリスマスということで、 ローストチキンを作りました。 鹿児島で言うところの「ごて焼き」です。 今年はみんなの要望を聞いて、 甘辛いごて焼きとから揚げ風の2種類を作りました。 でも、お義母さんがちょっと体調を崩...

いつ注文したのか、覚えていなかった （買おうかどうしようか迷っていて、結局買っていた） 種なし柿が届きました。 しかも、けっこうたくさん。 子どもたちは柿が大好きで、 とくに熟してとろとろになったのを奪い合って食べます。...

先日 甑島の帰りに、漁師さんからお魚をお土産にもらいました。 いただいたのは鯛とサバ。 サバの方がアシが早いので、先に食べることにしました。 こちらは3枚におろして、 半分は皮目を炙って、お刺身で食べました。 鯛は、こち...

先日の特産館いずみでのイベントの時、 コッコ屋さんとマヨたこさんも出店していました。 唐揚げおいしそ～と買ったのはいいのですが、 その日には食べきれず、冷蔵庫に入れてありました。 そのままオーブントースターなどで温めても...

先週は延期されていた仕事やらなんやらが玉突き式に移動していて、 けっこうバタバタする1週間でした。 主婦をしながら、仕事もするというのはけっこう大変です。 毎日、仕事行きながら主婦もしている人ってホントにすごいと思います...