1年に数回、アレ食べたいなぁって思うことがあります。 その一つがこれ。 クラブハリエのバームクーヘンです。 大阪でお勤めしていたときは、 阪神百貨店の地下でたまに買って帰ったりしていましたが、 最近は身近で買えるところが...

株式会社ワイズプラスでは、 「科学的根拠に基づいた加工食品開発支援」を行っています。 この「科学的根拠」ってなに？と思われる方もいるかもしれません。 これは、加工食品の長期保存に必要な科学的な数値を検証して、 そこを守る...

平成20年7月3日 それまで個人創業だった事業を法人化して、 株式会社ワイズプラスを設立しました。 売上もそんなにないし、娘の出産も控えていたし、 よくそんなときに法人化したなぁと思いますが、 結果的には、法人化してよか...

九州・鹿児島は梅雨の真っ最中ですが、 台風が来ています。 いつもなら、「台風が来たら梅雨は終わり」ですが、 最近そんな通説も通用しなくなってきている気がします。 今朝は6時半に小学校の連絡網で臨時休校のお知らせが。 雨も...

出張が多いと、どうしても外食が増えます。 （って当たり前ですが） 外でも、なるべく野菜を！と思うのですが、 なかなか思うようにはいかないことも多く・・・ ということで、家にいると、地味食が多いです。 こんな感じで、干物を...

株式会社ワイズプラスは 6月30日で10期目を終えることができました。 法人化してからすぐに娘が生まれ、 息子も生まれ、 子育てをするのと同じように会社も育ててきました。 というより、私が育てられたんだと思います。 10...

大崎町では、いろんなグルメもいただきました。 今回はＢ級グルメ編です（笑） 初日のお昼は・・・ ナニコレ珍百景にも出たことのある「げんこつ屋」さんへ。 断っておきますが、ここはラーメン屋さんです。 まずはお肉かお魚か選べ...

一昨日から昨日まで、 大崎町へ行っていました。 今回はいつもの菜の花エコプロジェクトのお手伝いだけではなく、 大崎町にある様々な事業者さんの加工場や圃場などを見せていただきました。 マンゴー農家の西平さん。 １つのハウス...

もう何年も通っている大崎町ですが、 意外にいろんなところには行っていないかも。 ということで、今回、ご縁をいただき、 いろんな事業者さんのところにお邪魔してきました。 蒲焼きを製造するラインとか、 いろんなものを見せてい...

南大隅まで遠出のついでに、 行ってみたかった花の木農場へ立ち寄りました。 ここは、社会福祉法人がやっている農場で、 以前、尊敬する新屋シェフが 加工指導を行っていらっしゃった場所でもあります。 鹿児島市内にも花の木冷菓の...