屋久島町地域雇用創造協議会からのご依頼で 新商品開発セミナーの第1回目をさせていただきました。 先日もお知らせしていたとおり、今回のテーマは 「屋久島の食材を『食財』へ」です。 ということで、今回は食材の発掘と、 それを...

7月20日と7月27日の両日。 屋久島町地域雇用創造協議会からのご依頼で、 「新商品開発セミナー」をさせていただくことになりました。 カリキュラムは 7月20日が １．屋久島食材を「食財」にするためのアイディア創出法とそ...

今日7月3日は株式会社ワイズプラスの設立記念日です。 2008年の新月の日に、法人設立をしました。 出産を10月末に控え、法人化するかどうかとても迷いましたが、 鹿児島に蒔いた種を育てていきたいという想いで法人化したのが...

今日はリビングカルチャーでの 「食育のススメ～栄養価アップのゴールデンルール～」 の最終回でした。 今回の講座は月1回の3回コースで、 毎回なにか美味しいものを召し上がっていただいています。 でも、ちゃんとした調理施設が...

今日は出水の合同庁舎で行われた 出水地域女性起業研究会で 「売れる加工品開発のためのアイディアづくり」 というテーマでお話しをさせていただきました。 こぢんまりした会かなと思い、会場に着いたら、 参加者は３０名以上。 予...

結婚して出水に来て5年。 野菜も果物も、お肉もなんでもあるのが出水ですが、 まだまだ知らないものもたくさんあります。 その知らなかったもののひとつ「華鶴和牛」の消費拡大のための料理研究会が 肥育農家の女性会が中心となって...

土曜日はリビングカルチャー倶楽部 「食育のススメ」2回目でした。 この講座は3回講座で月に1回だけ開催しているのですが、 1ヶ月経つのが早いこと！！！ 毎回、なにか、食卓を楽しくするようなメニューを作って、 受講生の皆さ...

金曜日 高尾野で「農商工連携テーマ別検討会・新発見ツアー出水市・さつま町」が開催されました。 講師は私も以前からお会いしたいと思っていた キースタッフの鳥巣研二さんです。 鳥巣さんの書かれた本を拝見して、ぜひこの方に！と...

２月２日と３日に城山観光ホテルで 『かごしまの逸品商談会』 が開催されました。 この商談会は鹿児島銀行などでつくる、 鹿児島アグリ＆フード金融協議会が主催する商談会です。 私も、今、商品開発をお手伝いさせていただいている...

1月から、３回コースで、 「食育のススメ～栄養価アップのゴールデンルール～」 というテーマの講座をやっています。 土曜日はその第１回でした。 ちゃんとした調理施設がない場所なのですが、 何かしらテーマに即したものを召し上...