むか～し食べたパスタとかおしゃれな感じじゃない、 「スパゲッティナポリタン」が食べたくて。 なんか、市内だと喫茶ママなら鉄板のタマゴにナポリタンがのったのが 食べられるって聞いたことある気もするんですが、 どうしても食べ...

昔、祖母が生きていた頃。 祖母は漬け物名人で、白菜の浅漬けや高菜の浅漬けは絶品でした。 これを熱々ご飯にのせて食べると、幸せ～♪って感じだったのを覚えてます。 そして、今、母も定年を迎えて時間に余裕ができたのか、 よく漬...

最近、娘もだいぶ歯が生えそろい、 大人と同じようなものが食べられるようになってきました。 とはいっても、まだ固いものは難しいようなので、 大人メニューとこどもメニューが共有できるようなものを作るようにしています。 そして...

最近、娘が食べる野菜料理といえば、 ・煮しめ（←しぶい！） ・ラタトゥイユ ・お子様お好み焼き とちょっとマンネリ・・・ そろそろ生野菜なんかどうかなと、「コールスロー」を作ってみました。 これは、ちょっと前に、子どもの...

最近、ちょっと食欲がないので、 冷製スープをよく作ります。 今日は枝豆が安かったので、枝豆で作りました。 枝豆の場合、１／３はおつまみとして食べちゃうので、 茹でたら、２／３を取り分け、身を出します。 薄皮をむいてもいい...

毎日暑いので、思考力も低下気味。 この間は、前日にきゅうりを買ったのに、次の日またきゅうりを買ってきてしまったほど(笑) （ただのもの忘れ？） あ！ちなみに、このきゅうりは中華風のお漬け物にしちゃいました。 こう暑いと、...

今年は長雨の影響で、ちょっと野菜が高め。 いつもの年なら、ナスは4～5本入って100円というのが普通なんだけど、 今年は3本で130円くらい。 （↑ちなみに、これ、出水特産館価格です。念のため。） でも最近、やっと少し安...

半熟タマゴがとろ～りのオムライスや デミグラスソースのかかったオムライスもいいけれど、 やっぱり食べたくなるのは普通のオムライス♪ 普通のオムライスって・・・ そう。↑　こんなやつ。 昔はオムライスっていえば、こんなんで...

ホント、毎日暑くって、イヤになっちゃいますね～。 娘も、微妙に食欲がないので、栄養たっぷり、パプリカの冷製スープをつくりました。 みじん切りにした玉ねぎと、薄切りのジャガイモ、主役の赤パプリカの薄切りを オリーブオイルで...

私の実家の母が作るミックスサンドは、 いろんなサンドイッチが入ってるのではなくて、 一つのサンドイッチに、全部の具が入ってるんです。 母曰く「売ってるヤツは真ん中にちょっとしか具が入ってないしね～」 そういう母のおにぎり...