最近、カウンターだけのお寿司屋さんになって、 家族ではちょっと利用しにくくなったのもあり、 ホント、たまにしか行けなくなった重寿司さん。 コロナ禍で、要予約にしたことで、 用意した食材を無駄にすることもなくなったし、 精...

季節ごとのリリースのたびに ご縁があってうちにやってくるワインがあります。 このワイン、 年々希少性が上がってきて、 メルカリでは1本2万円強で販売されていることも。 そう聞くと、ちょっともったいなくって、 なかなか開け...

大阪にいた頃は、 街角にもイカ焼き屋さんがあって、 ちょっと小腹が空いたときに食べたものです。 大阪のイカ焼きは、いわゆるイカの姿焼きではなくて、 小麦粉の生地に刻んだイカなどが入っているものを プレスして焼いたものです...

野菜ソムリエになりたての頃 同じく野菜ソムリエの友人が 関西からのシェフたちの現地ツアーのアテンドを依頼され、 そこに同行したのがきっかけで、 素晴らしい料理人さんたちと知り合いになりました。 その中のお一人が、 東京で...

ついついいろんなものをストックしがちな性格・・・ それもあり、しばらく冷凍庫がいっぱいだったのですが、 どんどん消費して、使えるものは使っちゃおう！と頑張って、 ようやく空きができてきたので、 お取り寄せしました。 （結...

今年もこの季節がやってきました！ SNSで友人たちがアスパラ収穫の様子をアップしていて、 私も行きたいなぁと思いつつ、 なかなか行くチャンスがないので、 いつもと同じように森下さんにお願いして送ってもらうことに。 今年は...

KANARI菓子本舗は実在する店舗ではありません。 お菓子作りが好きな友人が趣味でお菓子を作っている仮想菓子店です。 でも、とってもレベルが高く、 衛生管理等もしっかりやっているようです。 先日も、 クッキー詰め合わせ「...

最近BSで「魚が食べたい！」（だったかな？）という番組があったり、 先日のどんかごも魚特集だったり、 おいしそうな魚を見る機会が多い気がします。 私なりになるべく魚も食卓に上がるようにしているつもりなんですが、 それでも...

またまた指宿の話題ですが・・・ 指宿で行きたかったお店のひとつ。 こちらも駅からも近いブランジェリーガルデさんです。 インスタをフォローしているのですが、 ハード系のパンがおいしそうで、 すごい気になっていました。 ハー...

指宿で行きたかったお店がいくつか。 そのひとつが、 かつお節ラーメンで有名なTAKETORAでした。 いぶたま号で到着するのが11時前なので、 開店まで、ちょっとぷらぷらして、 開店と同時くらいにお伺いしました。 店内は...