あくまき、好きですか？ 鹿児島ではちまきと言ったりしますが、 よく見る5月の節句に食べる「ちまき」とは別物です。 鹿児島のあくまきは、 竹の皮に餅米を包んで、灰汁で煮たものです。 家庭や地域によって灰汁が違うので、 みん...

息子が柑橘が大好きなのもあり、 我が家には常に柑橘類があるかも。 毎年恒例の 屋久島から、規格外のたんかんいりませんか～？という連絡があり、 けっこう大量（20Kgあまり）のたんかんが届きました。 たんかんは、ポンカンと...

昨日は指宿でお仕事でした。 仕事の場所が駅のすぐ近くだったのと、 つい2日前にも来ていたのもあって、 今回は列車で行くことにしていました。 そして、どうせ列車ならばと、指宿のたまてばこ号（通称：いぶたま号）に乗ってみるこ...

5日間にわたって開催された県下一周駅伝も本日最終日。 2日目のゴールは出水市役所で、 うちの前もランナーが通ります。 少し前は、子どもたちも一緒に応援していたのですが、 娘は黒島、息子は・・・ で一人で応援しました。 み...

起業したばかりの頃は 鹿児島市の創業支援施設SOHOかごしまに入居していたのもあり、 名山堀のお店にはたまに行っていました。 今ではレトロ感あふれるいい感じのお店も増えて、 行ってみたいなぁと思う街になっているように思い...

毎年 加世田にいる伯父からこの時期きんかんが届きます。 温室で育てた生食用のきんかん春姫です。 ピンポン球くらいの大玉。 煮るのはもったいない！ 今年も2キロほどいただいたので、 半分は黒島にいる娘に送り、 残りを家で食...

日曜日まで開催されている DENKEN WEEK IZUMI 2023に出かけてきました。 今年の会場は出水麓武家屋敷に最近オープンしたRITA 宮路邸です。 先週はFARM to TABLEというイベントもあったようで...

そろそろ桜島大根の季節がやってきました。 先日は特産館いずみに行ったところ、 桜島大根が出ていたので、 カットしたものを買ってきました。 （正確にいうと、桜島で採れたものではないので違うかも？） しかも、本場と違って、1...

7日は七草。 今年も七草セットを買ってきて、 ずしを作りました。 我が家のずしは、炊飯器で作ります。 お米のほか、七草のスズナ、すずしろ、 里芋、ごぼう、にんじん、かまぼこ、さつま揚げ、お餅を だいたい1センチ角に切って...

昨年かな？ 千葉しのぶ先生が南日本新聞に連載していた 「かごしま食歳時記」が本になったというので、 さっそく購入しました。 2冊セットです。 初回限定で、 千葉先生がサインしてくださるというので、 そちらも併せてお願いし...