一昨年くらいから、たまに仕事で屋久島に行くのですが、 そんなときはたいていビジネスホテルに宿泊します。 でも、たまには他のところも泊まってみようかなと、 前回、講座を受講されていた方が管理するというペンションで 安房川の...

先日、屋久島で「食の魅せ方」という講座をさせていただきました。 ちょうどいまはシーズンオフということもあって、 たくさんの方が参加してくださいました。 これで、もう７回目くらいの屋久島ですが、 だんだんといろんなものが発...

先日、仕事で鹿屋に行ってきました。 せっかくだったら、おいしいもの食べたい！ （どこへ行ってもそうなんですが・・・） でも、今回は食の新商品の審査会だったので、 午後からいろいろ試食もあるし、あんまりお腹いっぱいだと・・...

18日、出水の商店街で新しく始まった『土曜祭』は 本町の商店街を歩行者天国にして行われる大きなお祭りです。 特産品などを販売する軽トラ市や 子ども達が無料で楽しめる縁日、ステージでの出し物など いろいろ趣向が凝らされてい...

夏休み 娘が幼稚園から毎日新聞社主催の全国児童画コンクールの用紙をもらってきていました。 そういえば、一昨年ももらってきて、 娘はちゃちゃっと（かなり適当に）描いて、 「はーと」って題にするって出した覚えが・・・ 昨年は...

今日は幼稚園の月一回のお弁当の日！ 今学期からバスの時間が8時と今までより1時間早くなったので、 あまり手間がかからず、簡単だけどかわいいお弁当を・・・（笑） 朝は弱いんですよねぇ。 今日のお弁当はリラックマの五目いなり...

出水もそうですが、父の実家加世田でも柑橘類の生産が盛んです。 父の実家では数年前Ｕターンしてきた伯父が いろいろな野菜などを作ったりしていますが、 中でも『春姫』は本当においしい生食用の金柑です。 生食用といえば、お隣宮...

先日からいただきものの多い我が家。 今回いただいたのは「牛レバー」 今は食べられなくなったけれど、生レバなら大好きなのですが、 焼いたものはちょっと苦手。 しかもいただいたのは500ｇとけっこうな量だったので 少しカツレ...

年末から、主人が「鹿肉」をたくさんいただいてきて、 我が家の冷凍庫が大変なことになっています＾＾； 昔、芳香剤の開発をしていたからか、 鹿肉などジビエ特有の獣臭がちょっと苦手で、 どうやって食べようか・・・と悩んでいるう...

今日は七草ですね。 せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ この７つが春の七草です。 正直私も、どれがどれだか見分けがつかないものもありますが（汗）、 今はスーパーなどでセットになったものが販売さ...