先日、出水地区女性起業研究会で講演した際、 みかん畑さんの商品をいただきました。 これ、みかんを使ったケチャップなんです！ 甘いのかと思いきや、スパイスとダシもきいていて、 なかなかおいしい♪ 以前、発売されたばかりの頃...

かわいすぎて、食べられない～！ と言っていたアレですが、 このままダメにしてしまうのは忍びないということで、 ついに1個食べられてしまいました。 あ～目が～！？とか言いながら、結局はおいしかったようです。 二人とも最後に...

昨日は、久々に地元北薩でのお仕事。 初めにお話したのが私が出水に引っ越してきたばかりの頃。 ちょうど、娘がお腹にいたときのことでした。 今回は、2020年の食品表示法や食品衛生法改正対応について、 加工食品を作っていらっ...

年度末が近づくと同時に、 報告書の締切も近づいています。 昨年度は押し迫ってきてから、作成に取りかかったため、 あ”～！という感じでした。 で、今年度は前もって準備しようと思ったのですが、 やはり、押し迫ってきてから取り...

3月3日はひな祭りということで、 ちらし寿司を作りました。 椎茸を甘辛く煮て、 具材を作って、上に飾る卵を焼いて・・・ ちらし寿司はけっこう手間のかかる料理です。 食べるのは一瞬ですけど＾＾； 節分は巻き寿司、ひな祭りは...

実家の父は毎晩晩酌をしますが、 いつも黒じょかを使っています。 先日、我が家に来たとき、 主人にと黒じょかを持ってきました。 黒じょかというのは、薩摩焼の酒器で このまま直火にかけて温めて飲みます。 夏場でも、これで飲ん...

最近車での遠出も多いので、 車のエンジンオイル交換に行ってきました。 所要時間30分くらいというので、 その間、税務署行ったり、銀行行ったり、 その周辺を散歩がてらぷらぷらしてみました。 お天気もいいので、気持ちいい！ ...

昨日は久々に事務所にいたので、 溜まった事務仕事をあれこれ。 まずは、自分の確定申告。 いまは、ネットで入力が簡単にできるので、 これだけは自分でやっています。 （というか、おかかえ税理士さんがやってくれません。。。） ...

昨日、3泊4日鹿児島を東西に移動する出張から戻ってきました。 やはり、家が一番。 玄関を開けたら、飛びついてきた息子や娘に迎えられ、 やはり家というのはいいものだなと。 応援に来てくれていた母がおでんを作っていてくれたの...

年度末のロード戦もいよいよ最終日 昨日は朝のフェリーで本土へ戻ってきました。 その後、一路大崎町へ。 鹿児島は南北も広いけど、東西も広いです。 昨日も、ＨＡＣＣＰについて 小規模事業者がどのように取り組めばよいのか たく...