もうすぐハロウィーン すっかり国民イベントになりましたね。 本来の意味とはちょっと違って、 仮装して楽しむイベントになっているようですが。 日本人はお祭り好きって事でしょうか。 せっかくなので、一緒に楽しんでみましょうか...

今日はいいお天気♪ 遠足日和♪ ということで、いつもより10分早起きしてお弁当作りました。 幼稚園と違って、家を出る時刻が早いのと、 幼稚園から使っているお弁当箱が小さくて少ないみたいで、 今回からボリュームアップという...

大崎町でランチに行くといえば・・・ やっぱりサザン・クロスでしょうか。 あのシェフの魔法のカタラーナのお店です。 先日の土曜授業の帰りも、行ってきました。 選べるランチは、 メインが数種類から選べます。 この日はハンバー...

昨日は事務所で事務仕事をしていました。 今月末が〆の仕事があり、 そろそろやっておかないと終わらないかもと。 ということで、書類の整理をして、 あと入力だけの状態にしたんですが・・・ ふと、ほかの書類が気になり始め、 最...

来月になると、小学校では音楽発表会があります。 英語の授業化に伴い、今年で最後の開催です。 4年生は市の音楽発表会にも出るので、練習もたくさんあるようです。 我が家の娘。 ピアノを習ったことはないので、 指使いもめちゃく...

大崎コミュニティスクール土曜授業のときは、 朝がとても早かったので、 前日、大崎町で仕事をしてから、あすぱるに泊まりました。 夕方役場に行っていたら、 夕飯一緒に取りましょうということだったんですが、 居酒屋はどこも満員...

月一土曜授業の日 大崎町で行われた初めての取り組み 「コミュニティスクール土曜授業」に講師として参加してきました。 大崎町にある中学校は１つだけ。 全校生徒300人くらいです。 昨日開講されたのは、私の食品化学の授業や ...

最近、料理と科学の関係をもっと勉強したくて、 いろんな本を読んでいます。 私が知らなかっただけで、 料理と科学に関する本はたくさん出ているようです。 私は料理の専門家ではありませんが、 料理を科学の側面から見ると、しっく...

明日は小中学校の土曜授業の日 菜の花エコプロジェクトの大崎町から、 大崎コミュニティスクール土曜授業の中で、 中学生向けになにか授業をして欲しいと依頼があり、 食品開発と科学の関係について授業をすることにしました。 中学...

昨日は2018かごしまの新特産品コンクールでした。 昨年に引き続き、食品部門の審査員を務めさせていただきました。 昨年より出品数は少なかったものの、 年々加工品のレベルが上がってきているように思います。 今年も70品ほど...