先日のこと。 宅急便が届きました。 送り主はいつも親しくさせていただいている フードコーディネーターのレイコさん。 届いたのは・・・ 小っちゃい黒小豆、無農薬の胡麻、島ザラメにしょいの実、 ひらめきに、生姜紅茶に、パフィ...

先週のこと 久々に主人も私の実家へ泊まりに来ていたので、 家族で出水からはなかなか行けないところへ行こう！と出かけてきました。 でも、息子くんは咳＆鼻水だったので、実家でお留守番でしたが・・・ なかなか行けないとこってど...

先日、桜島に行ったとき、 桜島大根を買ってきました。 ちなみに、桜島大根は世界一大きい大根です。 桜島はマグマで熱いから、大根があちち！と下に成長しないとか（笑） ↑もちろん冗談です(≧ｍ≦) 葉っぱナシのもので、重さは...

先日、私のお気に入りのパン屋さん麦穂のシュートレンをいただきました。 クリスマスがとっても楽しみになるような外観です♪ パンに雪が降ってるみたい＾＾ シュートレンはドイツのお菓子で、 ドライフルーツがたっぷり入っています...

かごしま食のスペシャリスト人材育成研修でもお世話になった、 東京の水口シェフが鹿児島に来られるということで、 鹿児島の黒のニューフェイス「黒さつま鶏」を食べに、 鹿児島中央駅近くのくら蔵さんにお邪魔してきました。 今回私...

先日、さつまいもの話をしていたとき、 鹿児島でフライドポテトは、さつまいも揚げたやつなんだよ！ ってなったら、おもしろいね～という話が出てから、 我が家ではさつまいものフライドポテトをよく作ります。 作り方はとっても簡単...

ちょっと前になりますが、こんな新製品を見つけました。 『トトコロ』 名前を聞いただけでは何か分かりませんよね～。 トト＝魚 コロ＝コロッケ の略みたいです。 アジなどのすり身を入れたミニコロッケです♪ 5個入りを買うと、...

九州新幹線の全線開通に合わせて開発された 新・ご当地グルメ『いずみ親子ステーキご飯』 鶏肉の生産量全国第2位の出水のご当地グルメです。 地元にいるとなかなか食べに行く機会がなかったのですが、 友人が遊びに来るというので、...

刃物やさんが包丁を研いでくれるという広告が入っていたので、 うちからはちょっと離れた西出水のＡ－コープまで買い物に出かけてきました。 鹿児島市内のＡ－コープは何度か買い物に行ったことがあるけれど、 西出水のは初めて。 包...

先日、山形屋の地下の鹿児島の特産品売り場で こんなものを見つけました。 『おさつほっこり』 種子島の安納イモを使ったお菓子です。 厚切りの安納イモをただ揚げてあるだけのチップスなんですが、 カルビーが作っているだけあって...