唐揚げの名脇役といえば やはり「ポテサラ」でしょう！ ずいぶん前になりますが、天文館の松幸という唐揚げ屋さんに行ったとき、 そこのポテサラがとってもおいしくて 主人はお代わりしていました。 ホントに普通にすごくおいしいポ...

昨日は主人の誕生日でした。 といっても、仕事で帰りは遅いし、 特になにをするという感じでもないので、 せめて好きなものを作ってあげることに。 となると、やはり「唐揚げ」でしょうか。 我が家の唐揚げはもも肉が定番。 もも肉...

一昨日 出水市の音楽ホールで英語の会が開催されました。 1学期の終わり頃、娘が英語の会というのに出ていい？というので、 よく分からず、ま、やりたいならいいっかとＯＫしていたんですが、 どうやら、先生方の英語研修の一環とし...

何かといただきものの多いこの時期。 先日は、甑島のパッションフルーツとその加工品をいただきました♪ 甑島でパッションフルーツとその加工品を作っていらした方と ご縁があり、商品開発指導などに何度かお伺いしました。 その際、...

先日、薩摩川内市で打ち合わせしてから、 会議室の予約などであちこち。 もうお昼を過ぎていたので、 出水に戻ってから食べるか迷いましたが、 平川にあるはなぐるまに初めて入ってみました。 13時前でしたが、 わりとお客さんは...

昨日のお昼 主人がどこか食べに行く？ というので、何か食べたいものがあるのかなぁと思ったら、 長島に行くとのこと。 お天気もいいし、ドライブがてらみんなで出かけてきました。 向かったのは東町漁協直営の 長島大陸市場食堂。...

ようやく8月ですが、 夏休みはまだまだ続きます。 朝ごはん食べたらすぐお昼ごはんという感じで、 主婦には暇なし！ お昼ごはんは残りものや冷やご飯、麺類を活用して なるべく簡単にでも栄養豊富なものをと思うのですが・・・ と...

先日から台所のエアコンの調子が・・・ このエアコン、マンションに住んでいたとき、 あまり使わないけど、ないと困るからと 10年以上前に買って、今の家に越してくるとき、 移設してもらったもの。 微風で運転しているのだけれど...

この時期はなにかといただきものの多い時期です。 お世話になっている新潟の方から自社商品の詰め合わせをいただきました。 これ、ホントにおいしいんですよね。 特に「りんごのきもち」は 科学的な根拠に基づいて乾燥をしているので...

一昨日から干していた梅干しができあがりました！ 塩分濃度が低いので、果肉がぷるぷる。 酸っぱいけれど、おいしい梅干しになりました。 水分活性は測ってみないと分かりませんが、 いい感じに水分も抜けたので、これで、保存は大丈...