今日から6月1日 ＨＡＣＣＰ制度化が施行されます。 食品に携わっている人で「ん？」と思った方。 そんなんではダメですよ。 食品事業者は消費者に安全安心な食品を提供する義務があります。 ＨＡＣＣＰ制度化はそのために始まった...

土日 出水駅新幹線側にある松栄軒本社で ドライブスルー駅弁がありました。 土曜日はすっかり忘れていたのですが、 日曜日、主人が仕事で新幹線に乗る前に、 「松栄軒、並んでたよ。10台くらい」 というので、思い出して、慌てて...

高尾野に新しくうどん屋さんができたと主人が聞いてきたので、 早速行ってみました。 場所は高尾野の工業団地の近く。 でかでかと看板が出ているのですぐに分かります。 できていたのは「薩摩うどん」 阿久根にあるまるじゅなどを運...

先日の黒田さんのパン リベンジの際、 もう一つ行きたかったところがありました。 それは、以前「食いこめかごんま」で知り合いになった中村酒造場さんの 焼酎を買えるところでした。 霧島市周辺で買えるところをとお伺いしたところ...

今日は小学校の遠足。 の予定だったのですが、コロナ禍で校内遠足となりました。 でも、今日はお弁当！ おやつも持参ということで、 息子はワクワクして出かけました。 最近、お弁当といっても、 おにぎりじゃない方がいい！と言う...

ゴールデンウィーク中に開催されたパンピクニック。 開店と同時に到着して、 ７階まで階段で上って！並んだけど買えなかった黒田さんのパン。 ５月中旬から鹿児島でも販売が再開されたので、 もう一度買いに行きたいなぁと思っていま...

昨年は梅が裏年だったとかで、 あまりたくさん出回らず、 とりあえず、お取り寄せした梅で梅シロップやらを仕込んだ気がします。 逆に今年はすごい豊作のようで、 もう梅雨入りしたのに、 たくさんの梅を見かけます。 でも、これ以...

新茶の時期が来ると食べたくなるもの それは茶そばです。 毎年この時期、必ずふく福で茶そばをいただいています。 日曜日のお昼、みんなでふく福！と思ったけれど、 娘が出水に時短要請出ているし、外食もね～というので、 茶そばは...

先週末 出水市の飲食店にも時短要請が出されました。 時短要請が出ていない地域でも、 夜の人の流れは止まり、 苦しい経営状況を続けているお店はたくさんあると思います。 出水市では、カラオケのある飲食店でクラスターが発生し、...

最近、パンのおいしさって何だろうと考えることがあります。 高級食パンブームですが、 どの食パンも甘かったり、バターの風味だったり、 そういうもので、パン本来の味をごまかしているように思えてなりません。 おいしいパンってな...