昨日は加世田にある祖母の家にみんなが集まるというので、 子どもたちも一緒に出かけてきました。 私の祖父母は加世田のみかん農家でした。 小さい頃はみかん山に行って、みかん狩りをしたりするのが とても楽しみでした。 祖父はも...

我が家のお雑煮はケタ打たせ漁の焼き海老を使ったお雑煮です。 大晦日の夕方、昆布と一緒に水につけてダシを取ります。 こうやって見ると小さく見えますが、 このお椀、直径15センチほど。 かなり大きい海老です。 この焼き海老も...

2018年が始まりました！ 新しい年というのは、やはりなんだかワクワクしますね。 今年も食に携わる人々のさらなる手助けができるように ますます精進いたします。 本年もどうぞよろしくお願いします。 森好子

今日はお昼過ぎまでに発送したいものがあって、 朝から台所に立ちっぱなしでした。 今年もあと数時間。 あっという間の1年でした。 今年は、新しい事業にチャレンジしたのもあって、 慌ただしい1年でもありました。 よく倒れずに...

今年はなんだか年の瀬という気がしないのはなぜでしょう？ でも、なんだかんだで、今日はもう30日。 今年もあと2日です。 ということで、事務所もお正月用意をしました。 （鏡餅とかを大晦日に飾るのはよくないんだそうです） 床...

今日はクリスマス イエスさまという神さまの子どもがこの世に誕生した日です。 今日は娘のお友達がきて、 我が家でクリスマスパーティをするようです。 ということで、私はお昼ご飯づくり。 女子にぴったりのかわいいお料理にしよう...

12月22日は冬至 ゆず湯に入ったり、カボチャを食べたりすると 風邪を引かないと言われています。 ということで、我が家のお風呂もゆず湯にしました。 ちびっこが先に入ってたのですが、 少しもむとゆずのいい香りがするよ～、と...

年末の忙しさも、少し一段落（？） ようやく今年ご縁をいただいた方々の名刺整理に取りかかります。 昔は、手作業で住所管理入力作業を委託していましたが、 いまは、とっても便利になり、 特殊なもの以外はスキャナーで取り込むこと...

なんでもそうですが、 しばらくサボったり、やらなかったりすると 腕が落ちます。 これ、包丁もおんなじ。 久々に復習を兼ねて鰺のお刺身を作りました。 久々にやると、皮をはぐのがうまくできなくて、 一部ぼろっとなってしまいま...

12月もあっという間に半ば。 今年も残すところあと少しです。 12月に入ると、食品事業者さんも忙しいので、 私は少し暇になるかなぁ～？と思っていたけど そうでもなく・・・ 来年の仕事の準備で結局忙しくしています。 先日は...