梅雨が明けたと思ったら、いきなり夏本番！ そろそろかなぁ？なんて思っていた夏野菜がドンドン出回るようになりました。 夏野菜って、身体を冷やしてくれる働きがあったり、 熱中症予防にも役立ってくれたり。 この季節にぴったりの...

我が家で大活躍の切り干し大根。 たいていは煮しめか煮物に使うのですが、 サラダにしてみたらどうだろう？と使ったら、けっこうヒットだったので ご紹介します♪ これから南国鹿児島は暑くなるのでキュウリ、ナス、ニガウリなどの ...

先日、特産館いずみ出荷協議会で講演させていただきました。 特産館いずみといえば、 このブログでも何度か登場した、私の住む街の直売所。 新鮮なお野菜や果物がたくさん並んでいるので、 週に1度くらいは買い物に行っています。 ...

14日 さつま町で農産物加工セミナーが開催されたので 参加してきました。 講師は農産物加工に携わって20年のキースタッフの鳥巣先生。 いろいろ相談したいこともあり、鹿児島空港までお迎えに行かせていただきました。 空港から...

7月14日と15日の両日。 さつま町の主催ですが、農産物加工セミナーが開催されます。 講師はなんと株式会社キースタッフの鳥巣研二先生。 鹿屋にはよくいらっしゃっていますが、 北薩からはやっぱり遠く。。。 ということで、北...

7月7日。 あいにくのお天気の七夕。 ちょうど幼稚園のお弁当の日だったので、 彦星＆織姫弁当を作りました。 今日も鹿児島産がいっぱいのお弁当です。 ☆ご飯　 お米（イクヒカリ/鹿児島産のブレンド米）梅干し＆本枯節（枕崎）...

最近、バタバタと忙しくて・・・ ということで、 夜帰りが遅いとき、食べ過ぎないようにと言う主人の夜弁と お義母さんが入院中のお義父さんにお届けしたお弁当を 少し紹介します。 食材は基本的に出水や鹿児島のものばかりです。 ...

7月1日 株式会社ワイズプラスは7期目に入ることができました。 思い起こせば6年前。 娘の出産を前に、まだ早いかなと思いつつ、思い切って法人化したのが スタートでした。 法人化したことで、いろんなご縁やチャンスをたくさん...

最近、ちょっとお気に入りのおやつ（おつまみ？）があります。 それは・・・ 長島の赤土生姜を使ったクランチです。 このブログでも何度か紹介しているエスランドルさんの商品です。 はじめは生姜だけのクランチ（緑の袋）だったので...

先日の「仲間はずれをさがせ！」は ちょっと難しかったですかね～。 「どこにいるか？」だったら簡単だったかな？ ということで、解答です。 仲間はずれは写真の丸の中にいるお魚。 何かに似てますよね～。 でも思い出せない。。。...