先日お土産に珍しいものをいただきました。 宮之城製菓さんの『いちごまんじゅう』です。 はじめ、名前を聞いたとき、 「イチゴ大福？」と思いましたが・・・ 実はこれ、いちご入ってないのです。 どうしていちごまんじゅうなのかな...

12月もあっという間に半ば。 今年も残すところあと少しです。 12月に入ると、食品事業者さんも忙しいので、 私は少し暇になるかなぁ～？と思っていたけど そうでもなく・・・ 来年の仕事の準備で結局忙しくしています。 先日は...

子どもたちの幼稚園はカトリック系なので、 クリスマスはイエス様という救い主がこのように誕生した 特別なイベントです。 毎年この時期に行われるクリスマス会は、 単なるお遊戯会ではなく、年長さんは 「イエス様の誕生」の1時間...

先日、息子のクリスマス会の時、 ちょうどお昼頃終わるので、みんなでお外ごはん？ とも考えましたが、 家でなにか・・・と思って思いついたのがこちら！ じゃ～ん！ パン工房麦穂さんさのサンドイッチオードブルです。 これ、見た...

先日、甑島でタカエビをいただきました。 刺身でも、唐揚げでもと言われたのですが やっぱり刺身でしょう♪ と頑張って下ごしらえしました！ タカエビは甘エビのような海老で 「薩摩大甘エビ」とかいう名称で販売されていたりします...

その昔 お魚の天然と養殖はなんとなく、天然の方が自然界で育っているので、 おいしいのだと思っていました。 お魚業界の方のお話を伺って、 特にぶりなどの天然物は、養殖に比べると 脂がのっていないので、ぱさぱさになりやすいと...

今年もパン工房麦穂さんのシュトーレンを 買いに行ってきました。 これは保存のきくパンで、中にはドライフルーツやナッツが たっぷり入っています。 クリスマスまでに、少しずつ切って、食べるものです。 今日は少し早いけれど、幼...

1ヶ月に1回の幼稚園お弁当の日。 この間作ったみたいな気がするけど、 もうその月に1回がやってきました。 この日はいつもより10分早起き。 リクエストは「ふつうのでいいよ！いつものやつね！」ということで、 ほぼ悩まず、唐...

先日カレンダーを見ていた息子。 「おかあさん！みて！みて！」 と騒ぐので、近寄って見てみると・・・ 上空にソリに乗ったサンタさんが写っているではありませんか！ 「サンタさん、まちがってうつっちゃったのかもね。」 娘はこの...

昨日は薩摩川内市からの委託事業 「六次産業化塾専門編」 の最終回でした。 この六次産業化塾では、自己分析をしたり、 六次産業化の基礎を学んだりしながら、 自分たちで六次産業化に取り組むためのカリキュラムです。 最終回の昨...