昨日は義父の1回忌でした。 法要自体は平日だと皆が集まりにくいので、三連休の間に。 ついこの間のような気がしますが、 1年というのはあっという間ですね。 昨年の今頃もとっても寒かったのを覚えています。 厳しく頑固な義父で...
南国鹿児島ですが、冬には雪も降ります。 今朝は、この冬一番の冷え込みということで・・・ 我が家の庭もうっすら雪化粧。 子どもたちは思ったより積もってなくて残念そうでした。 親は、積もってなくてホッと一息。 夕方から明日に...
加工食品開発の仕事をしていると 食品表示についての質問を受けることがよくあります。 どうも法令関係は弱いところがあるので、 ちょっと頑張って勉強しようと思い、 なにか体系的に学べるものがないかなと調べていたとき、 「食品...
今年も、我が家の七草がゆは「ずし」でした。 この「ずし」は雑炊が語源のようですが、 雑炊とはちょっと違って、 具だくさん&お餅入りです。 作り方もいろいろあるようですが、 炊飯器で炊けばいいのでは? と数年前から我が家で...
実家に帰ったとき、 娘が母からこんなものをもらってきました。 ひよこのビッグサイズ。 通常の5倍くらいの大きさでしょうか。 比較のためにきびだんごを置いてみましたが、 よく分かりませんね(笑) 一人ではとても食べ切れそう...
そろそろ年を感じる年齢になってきました。 普段忙しくしているから大丈夫かなとも思ったんですが、 やはり運動不足・・・ しっかりと仕事や家事をこなすためには やはり体力は必要と、 今年から運動をしようと決めました。 (とこ...
今年のおせちを紹介するのをすっかり忘れて 今頃になってしまいました。 最近の森家のおせちは食べきりサイズ。 少しだけつくって、元旦には食べきってしまうというのを 心がけています。 なぜか、みんな、おせちはすぐに飽きるみた...
今頃ですが、 川内にできた話題のコメダ珈琲に行ってきました。 お目当てはこれ! 通常の2倍以上の大きさのカツサンドです。 カツが揚げたて熱々でした。 家族で行ったので、みんなでシェア。 6つ切りまでしてくれるそうです。 ...
昨日は加世田にある祖母の家にみんなが集まるというので、 子どもたちも一緒に出かけてきました。 私の祖父母は加世田のみかん農家でした。 小さい頃はみかん山に行って、みかん狩りをしたりするのが とても楽しみでした。 祖父はも...
年末にいろんな種類のゴボチをいただきました。 ゴボチは宮崎にあるデイリーマームさんのヒット商品。 デイリーマームさんは日々のお母さんのお料理をモットーに 添加物を使わず商品づくりをされています。 今回は九州限定「ユズスコ...