昨日は3ヶ月ぶりくらいに新幹線に乗りました。 こんなに長く乗らなかったのは初めてかも？ ちょっとした打合せがあったのですが、 なんだか久々に社会復帰した気分。 ついでに、何ヶ月ぶりかに山形屋とアミュプラザにも行ってみまし...

昨夜は時鮭のムニエルでした。 1尾丸ごといただくと、早いうちに食べなきゃと 鮭メニューが続きます。 で、昨日は主人に「今日も鮭だね」と言われました＾＾； （はい。昨日で最後です） 昨日作ったのはムニエル。 ただ焼くより、...

毎日のニュースでコロナ関連のものが少なくなってきました。 全国的に見ても、新たな感染者の報告が少なくなってきています。 これからはwithコロナの時代へ入ったという事でしょうか。 昨日の夕方娘が興奮して帰ってきました。 ...

今年もやってきました。 梅しごとの季節。 今年はどうも裏年なのかな？ あまり梅を見かけず。 しかも価格も高め。 今年は初めて小梅漬けも作ってみることにしました。 カリカリ小梅をとも思ったのですが、 おやつにも食べられそう...

金曜日 北海道の知人から贈り物が。 開けてみるとかなり立派な鮭でした。 この時期の鮭は卵や白子がないので、 脂がのっていておいしいそうで、 築地あたりでは1尾1万円は下らないのだそう。 家庭用にちょうどよいサイズというこ...

先日 鹿屋に新しくできた直売所「どっ菜市場」に寄ったとき、 お昼ごはんもここで食べようと思っていたのですが、 レストランは残念ながら水曜日が定休日。 レストラン横にあるピザ屋さんもちょっと気になっていたので、 ここで、ピ...

先日 仕事でひまわり畑に行きました。 ちょうどお天気もよく、 いくつかの圃場を見たのですが、 だんだんとつぼみが膨らんで、 もうちょっとしたら一面が満開になって、 すごいキレイです！ ちなみに今回行かなかった圃場は 満開...

一昨日と昨日は久々に遠出で、 大崎町→鹿屋→垂水へ行っていました。 昨日はお昼過ぎに仕事が終わったので、 最近できたというJAの直売所どっ菜市場へ。 最初Googleナビで出てきたところに行ったら、 「え？ここ？」という...

最近、スーパーの鮮魚コーナーでイカをよく見ます。 赤いかは柔らかいので、煮つけにするとおいしいし、 ちょっと高いですが水イカはお刺身がおいしい♪ 主人が無類のイカ好きなので、 見かけるとよく買ってきます。 先日は、水イカ...

緊急事態宣言の解除を受けて、 エキスパートバンクなどの依頼が続々。 ようやく日常へ戻ろうとしているんだなぁという実感が。 ６月の中旬までに３件の依頼をいただいています。 商品開発や表示、衛生管理などに関する相談です。 コ...