居酒屋などに行ったとき、
とりあえず頼む「刺身盛り」ですが・・・

こんな感じの多いですよね。
この時はキビナゴの漁師さんと一緒だったので、
刺身盛りにはキビナゴと酢味噌が入っていました。

そして、刺身盛りというとよく入っているのが真ん中のサーモン。
これが入っていると、ちょっと残念な気持ちになるのは私だけでしょうか。

子どもたちや大人も含めて、
サーモンは人気の魚だそうです。
回転寿司でも、マグロと並ぶ人気だとか。
でも、私、養殖のサーモンは脂がしつこいので、あまり好きじゃないんです。
見栄えはいいと思うんですけどね。

鹿児島にはもっとおいしい地魚がたくさんあるので、
ぜひ刺身盛りにはそういうお魚を入れて欲しいなぁと
いつも思ってしまいます。

森好子