レシピ

たけのこレシピその⑤

たけのこレシピその⑤
いよいよ、我が家のたけのこもなくなりました! (正確には保存食が残ってますが) そういえば義母に聞いたら、 昔はたくさんたけのこをいただいたりしたら、 干して、塩漬けにしておいたそうです。 これ、水分活性を下げて、雑菌の...

たけのこレシピその④

たけのこレシピその④
今日ご紹介するのは ちゃんと作れば、常温で長期保存可能な たけのこの保存食です♪ 今回は、家庭で使用するものなので、 原料殺菌まではしませんでしたが、 原料殺菌まですれば、開封しない限り腐る事はないというものです。 と、...

たけのこレシピその③

たけのこレシピその③
今日のたけのこレシピ紹介は、 保存もきく、朝ごはんにぴったりの一品です。 先日、甑島でアオサをいただいたら、 長島町の方からもアオサをいただき、 我が家には消費しきれないほどのアオサが・・・ 佃煮にでもしよう!と思ってい...

たけのこレシピその②

たけのこレシピその②
昨日に引き続き、 たけのこレシピです。 今回は、あまり作らないようなものを最初に紹介します。 今日のレシピは まるごとたけのこのホイル焼き 味噌チーズソースです。 これは、ホントに小さいたけのこを ホイルに包んで蒸し焼き...

たけのこレシピその①

たけのこレシピその①
さあ!たけのこの時期が始まりました! 一昨日たけのこ堀りに行って、たけのこをもらったので、 ご近所さんにもお裾分けし、 これで、食べきれると思ったら、 昨日のお昼頃、主人の知人が「たけのこ茹でたので~」と 持ってきてくだ...

ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ
昨日は息子の誕生日 ケーキは両家集まっての誕生会で食べたので、 ベイクドチーズケーキを作ってみました。 お菓子はあまり作らないので、 2年ぶりくらい??? このベイクドチーズケーキは以前、 家にパイナップルがたくさんあっ...

ブロッコリーのサラダ

ブロッコリーのサラダ
先日より、ブロッコリーをたくさんいただくことがあり、 さすがに茹でたものにマヨネーズだけでは 消費しきれない&みんな飽きるので、 なにか他のものをとサラダを作ってみました。 これだと、1房くらいペロッと食べてしまいます。...

豆腐がたくさんあったので・・・

豆腐がたくさんあったので・・・
冷蔵庫を見たら、豆腐がたくさん。 先週出張していたとき、実家の母が応援に来てくれたのですが、 私も買い置きしていたのに、母も買ってきたようです。 昨日は主人が夕食いらないというので、 いないときならではの、夕食にパスタ♪...

Merry Christmas!

Merry Christmas!
今日はクリスマス。 子どもたちの目覚めがとってもよい日です。 そろそろサンタさんの存在を疑い始めた娘(笑) 昨夜はツリーの前に飲み物やら、お手紙やらお菓子やらを たくさん準備して寝ました。 我が家のサンタさんはおもちゃは...

大根いっぱい・・・

大根いっぱい・・・
主人がお客さんのところから、大根を5本もらってきました。 今年は大根が豊作らしく、 先日、立派な姶良の有機大根を1本買ってきたばかり・・・ 大根が計6本! 1本はお義母さんに差し上げ、1本は取り替えに来たダスキンさんに。...