日経ＭＪに『ブランドトマトランキング』という記事が載っていました。 この間から、娘もお気に入り「メロディートマト」の話をしたり、 料理教室では「トマトのコンポート」を作ったりと、 何かとトマトに縁があるみたい。 このラン...

最近、ヒューマンアカデミーで夜に食育スペシャリストの授業をしているのですが、 なんせ、夜の授業で、しかも、食べ物の話が多いので、 空腹ではちょっとつらいです(^_^;) いつもは、実家でなにか食べてから出かけるのですが、...

今日は、環境未来館で開催されていたLOHASな休日の中で、 野菜ソムリエとつくる『夏の冷たい野菜スイーツ』ということで、 お料理教室をしました。 作ったのは、これからの季節に嬉しい 『トマトのコンポート』です。 参加者は...

実は、私、鹿児島の甘いお醤油がちょっとだけ苦手です(^_^;) 20年以上、甘いお醤油で育ったはずなのに、 大阪にいた10年の間に、甘くないお醤油に親しんでしまいました。 でも、お醤油ってなんでもっていう訳にはいかなくて...

キュウリが安い！と思って買ってきたら、 またまた、キュウリをいただいてしまいました。 こんな時には、これ！『キュウリの中華風』です。 まず、キュウリは適当に皮をむいた後、 縦に二つ割りにして、種の部分をスプーンなどでくり...

冷凍枝豆は、中国産が多いので、 ちょっと遠慮してしまうのですが、 今の時期には、枝についたままの枝豆がよく売られています。 たまに、うちでも買ってくるのですが、 こんな枝豆がありました↓ ひとつのさやに、仲のいい枝豆が二...

うちのダイニングテーブル、 （といっても、食事以外の時は、仕事にも使ってますが、） なんか、イスのデザインが気に入って結婚したときに買いました。 今日からこんな姿に変身しました。 脚の部分にプチプチを巻きました。 なぜか...

↑これ、なんだと思います？ ポスターor書類の入ってる箱？ それっぽいですが、中身はこれ↓ ラウンド型のケーキかと思いきや、実はこれ、 鹿児島の郷土菓子『ふくれ菓子』なんです。 フランスで修行した鹿児島出身の女性パティシ...

明日まで山形屋で開催されている 「なにわうまいもん市」 をのぞきに行ってみました。 大阪には10年ほどいましたから、 笑いにも厳しいけれど、なにわの味にも厳しいです（笑） どんなお店が出てるのかなぁと、ひとまわり。 おな...

先日、楽天でも1位を続けている、しかも、このアスパラを食べたら、 他のアスパラは食べられないくらいおいしいという 『森下さんのアスパラ』 をいただいちゃいました＼(*^▽^*)／ しかも、こんなに↑たくさん！！！ 下の方...