今日で、6日間開催された『かごしま食のスペシャリスト研修』が終了しました。 最終日の締めは、パワーのある方で終わりたいなと思っていたので、 マダム・ボー株式会社の渡辺千佳子さんに講義をしていただきました。 研修開催中、何...

今日はかごしま食のスペシャリスト研修 「鹿児島食材の活用をプロに学ぶ（調理実習）」でした。 講師はベネッセアート直島の料理長をしている新屋信幸シェフです。 宮崎からは宮田さんにも来ていただきました。 今回の実習は前回まで...

今日はコンサルの仕事で指宿に行ってきました。 せっかく行くのだから、なにか美味しいものを食べたい！と思ったのですが、 30分しか時間がなくて・・・（泣） 途中で指宿の道の駅に立ち寄って、もう旬は過ぎてしまったけど、 前か...

実はちょっとだけ魚料理が苦手な私・・・ でも、魚は身体にいいし。。。 という訳で、勝手に魚料理強化月間にしてみました。 実家にいる頃は、魚といえば「お刺身」か「焼き魚」がほとんどでした。 初めて魚を3枚に下ろしたのも結婚...

今日の明け方、いい気持ちで寝ていたら、 ゴン！ という音とともに、娘の泣き声が・・・Σ(゜口゜; どうやらベッドから落ちたみたいです(^_^;) 最近かなり寝相が悪く、私は寝返りもうてない状態。 これでは、ゆっくり寝ても...

政権交代か！？ と思っていたら、 予想以上に民主党が優勢のようですね。 これからマニフェストがどのように実行されていくのか、 期待したいです。 でも、自民党が行ってきていた雇用対策などの経済対策は ぜひ続けて欲しいもので...

最近、何かとご縁がある『伝統野菜』。 かごしま食のスペシャリスト研修でも、鹿児島の伝統野菜を使った調理実習を行いますが、 今日は『伝統野菜を味合う会』に出かけてきました。 当初100名の定員だったそうですが、実際には14...

今日はかごしま食のスペシャリスト研修、 フードコーディネーターの内村玲子さんの『食の魅せ方』実習でした。 講師をお願いした内村さんはフェリアなどでも活躍している 元編集者のフードコーディネーターさんです。 かごしま食のス...

今日は、雇用創造協議会主催の企業ガイダンスに参加しました。 もちろん、就職面接を受けるわけではなく、 求人をする側としての参加です。 株式会社ワイズプラスも、様々な事業拡大に伴い、 今いる人材だけで業務をこなすのが難しく...

成人してすぐの選挙は、初めての選挙権が嬉しくて投票に行ったのだけど、 大阪に行ってる頃は、 どうせ私が投票してもあんまり変わらないし・・・ それになんか、よく分からないまま投票するって無責任な気がする・・・ とか、行かな...