ご案内が遅くなりましたが、 明日、8月31日は「野菜の日」です。 ということで、野菜ソムリエコミュニティ鹿児島でも、イベントを行います。 私はちょっと参加できないのですが、 ビュッフェスタイルでおいしい野菜料理を味わえま...

最近、ちょっと食欲がないので、 冷製スープをよく作ります。 今日は枝豆が安かったので、枝豆で作りました。 枝豆の場合、１／３はおつまみとして食べちゃうので、 茹でたら、２／３を取り分け、身を出します。 薄皮をむいてもいい...

先日、うちのスタッフから、 「おいしい黒糖焼酎が手に入りました！」 と送ってもらっちゃいました。 「まーらん舟（せん）」 という奄美の黒糖焼酎です。 33度と度数が高いので、とろっとした感触。 ちょっとアルコールっぽいか...

昨日開講した 「かごしま食のスペシャリスト人材育成研修」 今日で1クール目が終わりました。 今日は フェスティバロの郷原社長の「地域資源を活かした特産品開発」のお話や、 フォーエバーの久永社長の「ＩＴを活用した食の情報発...

本日、平成22年度の かごしま食のスペシャリスト人材育成研修が開講しました。 この人材育成研修も今年で3年目。 最後の年になります。 先日の日記にも書きましたが、 今年度の研修のテーマは「鹿児島の食をつなぐ」です。 今日...

毎日暑いので、思考力も低下気味。 この間は、前日にきゅうりを買ったのに、次の日またきゅうりを買ってきてしまったほど(笑) （ただのもの忘れ？） あ！ちなみに、このきゅうりは中華風のお漬け物にしちゃいました。 こう暑いと、...

今年は長雨の影響で、ちょっと野菜が高め。 いつもの年なら、ナスは4～5本入って100円というのが普通なんだけど、 今年は3本で130円くらい。 （↑ちなみに、これ、出水特産館価格です。念のため。） でも最近、やっと少し安...

最近、暑いので、お買い物も午前中か、夕方に行くようにしています。 昨日は久々に出水特産館へ。 棚には猛暑の時期のお野菜が並んでます。 出水はお野菜もたくさんあるけれど、果物もとっても豊富。 今の時期はブドウなんかがたくさ...

1歳9ヶ月の我が家の娘。 毎晩、9時には寝るお利口ちゃんです。 おかげで、娘が寝たあと、仕事もはかどるし、助かってます。 でも、ここ数日、困ったちゃんなんです。 というのが、仕事もだいたい片付いて、 スカパーで映画でも見...

私の実家の2軒となりはローソンです。 ということで、実家では冷蔵庫代わりに、 そして、ちょっとしたスーパー代わりによく利用しています。 先日、母が、「ローソンでパン買ってきて！」というので、 娘を連れて出かけてきました。...