先日のこと。 車を点検に持って行って、いろいろして帰ってきたら、 もうお昼ご飯の時間！ 主人は留守の日で、息子くんと二人の昼食。 簡単にそうめんとか？とも思いましたが、 お野菜も食べたいなぁということで、冷蔵庫をのぞいた...

コリンキーってご存じですか？ ポリンキーってお菓子がありますが・・・ コリンキーは生食用の新顔のかぼちゃです。 ぱっと見てもかぼちゃかどうか分からないかもしれません。 大きさは小玉スイカくらい。 これは出水特産館で見つけ...

週末、鹿屋の安楽歯科さまから「口から食べる楽しみ！」をテーマにして、 「食育のススメ」～食べるってすばらしい！と題してお話しさせていただきました。 当初こぢんまりした研修会なのかと思っていたら、 参加者はなんと50名以上...

暑い暑いと思っていたら、いつの間にか朝夕は少し過ごしやすくなり、 確実に秋が近づいて来ているんだなぁと感じる今日この頃です。 秋が近づいてくると、特産館などの直売所にはいろんな種類のかぼちゃが 出回り始めます。 プッチー...

子ども達の「どっか行きたい！」攻撃にも耐え、 ようやく夏休みも残り1週間あまりとなりました。 外遊びもいいですが、毎日は疲れるので、 外遊びはちょっとという時には子ども達にも手伝ってもらうクッキングタイムをしています。 ...

毎日暑いですね～。 というのが口癖になっている今日この頃。 今は夏休み。 毎日子ども達の「どっか行きたい」攻撃を受けています(^_^;) といっても、公園の遊具も熱くなっていて、 お昼間は遊べないし、かといって室内で遊べ...

先日、熱中症対策レシピということで取材を受けていたときのお料理を 本日の南日本新聞さんで記事にしていただきました。 紹介したお料理は3品。 野菜・肉・魚をつかったものを作りました。 その中でも私の一押しは「小魚のジューシ...

先日は谷山方面でお仕事でした。 私はずーっと鹿児島市内でも北側に住んでいたので、 あまり南の土地勘がありません。 ということで、友人にどこかランチするのにおすすめは？ と聞いてみたところ、ある友人から「毎日でも食べたい！...

夏休みもようやく１／３が終わりましたが、 毎日どっか行きたい攻撃にそろそろ疲れてきました（笑） 水遊びに、外遊びにと炎天下で遊ぶのも毎日は体力的にキツイので、 たまにはクーラーのきいた屋内の涼しいところへということで、 ...

先週のプチ夏休み。 と～っても行ってみたかったお店が 7月にレトロフト1階にできたばかりの 農園食堂「森のかぞく」さんです。 ここは私もよくお取り寄せしている有機野菜農家 園山農園直営の食堂。 予約の時聞いたら、ワインは...