先日お取り寄せした甑島のきびなご漁師漬け。 おすすめのお茶漬けも、漬け丼もおいしかったのですが、 カナッペもおすすめというので、作ってみました。 この漁師漬けはきちんと捌いたものが漬けになっているので、 簡単に使えて便利...

主人が仕事先でこんなものをいただいてきました。 確か昨年は同じシリーズの金粉入り梅昆布茶だったように思います。 こういうのをさらっと渡すことができるってとっても素敵ですね。 と、昨年、私も来年こそは！と思ったのですが、 ...

昨日は義父の1回忌でした。 法要自体は平日だと皆が集まりにくいので、三連休の間に。 ついこの間のような気がしますが、 1年というのはあっという間ですね。 昨年の今頃もとっても寒かったのを覚えています。 厳しく頑固な義父で...

南国鹿児島ですが、冬には雪も降ります。 今朝は、この冬一番の冷え込みということで・・・ 我が家の庭もうっすら雪化粧。 子どもたちは思ったより積もってなくて残念そうでした。 親は、積もってなくてホッと一息。 夕方から明日に...

加工食品開発の仕事をしていると 食品表示についての質問を受けることがよくあります。 どうも法令関係は弱いところがあるので、 ちょっと頑張って勉強しようと思い、 なにか体系的に学べるものがないかなと調べていたとき、 「食品...

今年も、我が家の七草がゆは「ずし」でした。 この「ずし」は雑炊が語源のようですが、 雑炊とはちょっと違って、 具だくさん＆お餅入りです。 作り方もいろいろあるようですが、 炊飯器で炊けばいいのでは？ と数年前から我が家で...

実家に帰ったとき、 娘が母からこんなものをもらってきました。 ひよこのビッグサイズ。 通常の5倍くらいの大きさでしょうか。 比較のためにきびだんごを置いてみましたが、 よく分かりませんね（笑） 一人ではとても食べ切れそう...

そろそろ年を感じる年齢になってきました。 普段忙しくしているから大丈夫かなとも思ったんですが、 やはり運動不足・・・ しっかりと仕事や家事をこなすためには やはり体力は必要と、 今年から運動をしようと決めました。 （とこ...

今年のおせちを紹介するのをすっかり忘れて 今頃になってしまいました。 最近の森家のおせちは食べきりサイズ。 少しだけつくって、元旦には食べきってしまうというのを 心がけています。 なぜか、みんな、おせちはすぐに飽きるみた...

今頃ですが、 川内にできた話題のコメダ珈琲に行ってきました。 お目当てはこれ！ 通常の２倍以上の大きさのカツサンドです。 カツが揚げたて熱々でした。 家族で行ったので、みんなでシェア。 ６つ切りまでしてくれるそうです。 ...