いよいよ、我が家のたけのこもなくなりました！ （正確には保存食が残ってますが） そういえば義母に聞いたら、 昔はたくさんたけのこをいただいたりしたら、 干して、塩漬けにしておいたそうです。 これ、水分活性を下げて、雑菌の...

今日ご紹介するのは ちゃんと作れば、常温で長期保存可能な たけのこの保存食です♪ 今回は、家庭で使用するものなので、 原料殺菌まではしませんでしたが、 原料殺菌まですれば、開封しない限り腐る事はないというものです。 と、...

今日のたけのこレシピ紹介は、 保存もきく、朝ごはんにぴったりの一品です。 先日、甑島でアオサをいただいたら、 長島町の方からもアオサをいただき、 我が家には消費しきれないほどのアオサが・・・ 佃煮にでもしよう！と思ってい...

昨日に引き続き、 たけのこレシピです。 今回は、あまり作らないようなものを最初に紹介します。 今日のレシピは まるごとたけのこのホイル焼き 味噌チーズソースです。 これは、ホントに小さいたけのこを ホイルに包んで蒸し焼き...

さあ！たけのこの時期が始まりました！ 一昨日たけのこ堀りに行って、たけのこをもらったので、 ご近所さんにもお裾分けし、 これで、食べきれると思ったら、 昨日のお昼頃、主人の知人が「たけのこ茹でたので～」と 持ってきてくだ...

昨日は、いずみマチ・テラスのイベント 「親子でたけのこ掘り」に参加してきました。 このイベントは今年で4年目だそうですが、 私たちは2回目の参加でした。 昨年、参加してみたところ、ちびっこがとっても楽しかったらしく、 今...

先日、ちょっとした時間つぶしに、 天文館のダンケンカフェへ。 ここは広くて、ゆったりしているので、 ちょっとした休憩にはいい感じです。 この日は、あんこが食べたくて、 コーヒーだけでなくて あんバタートーストを食べてみま...

昨日、娘が学校でこんな本を借りてきました。 夕方、時間も忘れて、読みふけっていたので、 子どもたちが寝た後、 私も読んでみました。 娘と同じく、読み始めたら止まらず、 気づいたら11時半。 第２土曜日は学校なので、明日の...

昨日は鹿児島大学で開催された サイエンスパブというイベントに参加してきました。 これは、鹿児島大学の若手の先生方が集まって サイエンス（科学）を身近に感じてもらおうという 「サイエンスカフェ」の大人版だそうで、 パブは今...

新年度が始まって4日目。 春休みが長くて、だらだらしていたのと、 新学年でいろいろ緊張するのもあり、 我が家のちびっこも少し疲れが出ている模様。 初日と2日目は早く起きてきましたが、 なかなか起きるのが辛くなってきたよう...