久々？おいしいものがある幸せ♪シリーズ。 いただきものの多い時期。 仕事柄か、おいしいものをたくさんいただきます。 今回ご紹介するのは、 これがあると、ごちそう♪ってものです。 寿庵の黒豚味噌漬けです。 これ、お肉がおい...

宮崎の延岡にある虎彦さん。 以前、仕事でお邪魔したときに、 あんこへのこだわりを聞いて、すっかりファンになりました。 なんといってもここの一押しは「破れ饅頭」 なんとも地味な・・・と最初は思ったのですが、 これが食べてみ...

この連休、久しぶりに実家へ。 実家は、私が生まれた頃できた新興団地で、 小学生の頃の小学校は超マンモス校で、 全校生徒は2千人以上でした。 当時は商店街も賑わっていたのですが、 だんだんと少子化が進み、 商店街の賑わいも...

オンラインセミナーを受講中は、 10分の休憩中に洗濯物取り入れたり、 お米を研いだり、 主婦業と兼業しながらでした。 お昼休みは1時間あるのですが、 講義が長引いたり、早めに始まったり、課題をしたりと 意外と時間ないので...

月曜日から水曜日のお昼までカンヅメで PCQIのオンラインセミナーを受講していました。 PCQIというのは、食品をアメリカに輸出する際、 FDAの基準に則って、食品安全計画を策定し、 それにサインすることのできる資格です...

先日お邪魔した「たか森カフェ」 オリジナルのドレッシングを作っているので、 何本か買ってきました。 たからの森の贈り物というブランドで おそらくこれが基本だと思う 「財の森のごちそうドレッシング」 「雪粧う二月の桜島大根...

なにか資格を取るとき、 鹿児島での開催は少ないので、 どこかに出かける事になるのですが、 このご時世、オンラインでというのが増えています。 今回は初めてのオンライン。 出張の時は、自分の事だけすればよいので、 比較的楽な...

下記の日程 オンラインセミナーのため、電話に出られません。 メール等は随時チェックしますので、 そちらへ連絡をお願いします。 7月20日(月)8:45～17:30 7月21日(火)8:45～17:30 7月22日(水)8...

昨年の台風の影響で水没した直売所 いなかの駅 やしまやさん。 ここを運営する八島さんには、 一般社団法人エクセレントローカルの総会でお目にかかりました。 店内全て水没というすごい被害でしたが、 笑顔でその様子や、片付けの...

今年も余市から 樹上完熟のさくらんぼが届きました。 つやつやでとてもおいしそう♪ この時期は早起きすると、たくさんさくらんぼが食べられたりするので、 息子は「早起きは１０文の得！」と言っています（笑） このさくらんぼとの...