そろそろ年度末が近づいています。 今年度、産官学連携でやっている事業の期限が今月末。 来月頭にはその報告会があるので、 バタバタと報告会用の資料を作っています。 報告会には大学の先生方が参加するので、 ちょっとマニアック...

新しい生活様式が始まって1年。 オンライン料理教室に参加してみました。 今回参加したのは、 鹿児島県水産加工品販路開拓・ものづくり推進協議会主催の 鹿児島の水産加工品などを使った料理教室。 メインの食材は協議会から送って...

お店を始めるとき、ちょっとお手伝いした友人のことが ＴＪかごしまのパン特集に掲載されました。 彼女は店舗は持たず、あちこちへの委託販売などを行っています。 たくさんのパン屋さんの中でも「うわさのパン」という特集内で、 店...

金曜日 小学校でカルビースナックスクールがあり、 今回は保護者も参加していいということだったので、 なんか面白そうなので、私も参加してきました。 カルビーは全国各地に契約農家があり、 そこで採れたものをスナックに加工して...

仕事で外へ行くとき、 お昼ご飯を一人で食べることがあります。 そういうときは、さっと食べられるもの。 麺類とかが多くなります。 で、この日は、ラーメンとかうどんって気分でもないし、 揚げ物もなぁ・・・ ファストフードもち...

帰りの遅い日はテイクアウトでとても助かっています。 先日も帰りが遅くなりそうだったので、 いつも仕事も一緒にしている芝ちゃんのお店 キッチンおんまとぺさんにテイクアウトをお願いしました。 フードパックだと詰め替えるのも面...

昨日 日本遺産に登録された麓の商品開発などのワークショップが開催されました。 鹿児島市、薩摩川内市、知覧で開催された講演会の 最終まとめとしてのワークショップはリモートでの開催でした。 事前に参加者の方から質問が寄せられ...

最近、夕方の新幹線の時間が変わって、 16時ちょっと過ぎのを逃すと、次は17時半頃のしかいません。 月曜日も16時までセミナーだったので、 終わってからだと17時半頃の新幹線しか乗れません。 そうすると、家に帰り着くのが...

昨日は鹿児島商工会議所観光土産品公正取引協議会主催の 食品表示セミナーでした。 今回のセミナーコロナ対策もあって、 現地受講とともに、zoomでのオンライン受講もありました。 自分がオンラインでセミナーを受講することはあ...

昨日は出水での久々のイベント鶴恋祭でした。 開催というのをすっかり忘れていて、 お昼ご飯を食べてからふらりと出かけてみました。 ピザマッスーが来ているのは知っていたんですが、 SNSの写真で、 いりきはーつさんのフードト...