昨日の夜は 久々に空振を感じました。 桜島が山体膨張しているようで、 昨日は朝から何度も噴火しています。 おかげで、外がちょっと硫黄臭いです。 適度にガス抜きしてくれないと、 大爆発起こしそうで心配ですけどね。 桜島の噴...

昔の芋焼酎はとてもくさかった。 そういうイメージがあります。 瓶を遮光性にしたり、芋の下処理を変えたり、 いろんな工夫をすることで、 今の焼酎にはそういう臭みがあるものはほとんどなくなりました。 しかし、そのくさみの成分...

昨日と今日はアミュ広場で新茶まつりが行われています。 知っているお茶屋さんがいるのもあり、 手土産にお茶もいいかなと立ち寄ってみました。 鹿児島県が荒茶生産全国1位になったのもあり、 今回はたくさんのお茶屋さんが出店して...

今年も加世田の伯父からきんかん春姫が届きました。 伯父は定年退職後、U-ターンしてきて、 ハウスきんかんを育て始めました。 最初の年は加温など細かい調整が難しくて、 たくさんの身が割れたりしたそうです。 父方の兄弟の中で...

昨日は知人に誘われて、 リスクコミュニケーションバスツアーというのに出かけてきました。 産地と消費者それぞれの持つ食品に関するリスクを共有して、 食の安全安心を手に入れようというものです。 と書くと、難しそうですが、 要...

ちょっとお気に入りのテレビ番組があります。 ひとつは「工藤阿須加の農業始めちゃいました」 もうひとつが「魚が食べたい」です。 番宣で「甑島」といっていたので、 気になっていたところ、 最初に登場したのがタカエビでした。 ...

昨日は9月6日。 黒の日という事で、 アミュ広場でもイベントをやっていました。 アミュ広場はほとんどの週末ごとに何かやっていて、 飲食系のイベントはもちろん、３×３バスケットをやっていたり、 子ども向けのイベントだったり...

鹿児島に戻ってきても、 やることがたくさんあります。 1週間ほど留守にしていたので、 冷蔵庫の中身が・・・ ということで、まずは近場のスーパーに買い物に行って、 お弁当に使うものや日頃の食材やらを調達。 夕方は荷物が届く...

先日お邪魔した甑フルーツ園さんから うれしい贈りものがとどきました。 すごいキレイなパッションフルーツです。 こんなにいいの？と思うくらい入っていました。 食べきれないくらいだったので、 お世話になっているシェフにお裾分...

昨日は久しぶりに長島まで行きました。 車も車検から帰ってきて、 今回はタイヤも替えてもらったので、 こんなに違うんだ～というくらい快適でした。 お天気もよかったので、 とても気持ちよく運転していたのですが、 この時期、長...