昨日の夕食はオクラのお好み焼きもどきでした。 以前もご紹介したものですが、 お豆腐がなかったので、さらにシンプルなバージョン。 ぼんたんブリのあら炊きとカボチャの煮物付きです。 あら炊きは、出水での作り置きを持って帰って...

夏休みも終わって、 気分的には後半戦が始まっている感じです。 4月に入ってから、 ノートにごはんの事などを書いていたのですが、 どうにも効率が悪いので、 夏休みに入った頃から、 表を印刷したのと、ホワイトボードで情報共有...

今年は思った以上に野菜が高いですよね～。 夏野菜の代表、なすやキュウリもピーマンも割と高いし、 キュウリとかもいつもなら、3本100円とかで売っている気がしますが、 今年はその倍くらいしています。 と、最近はまっているの...

昨日は駅を歩いていたら、 あちこちで鰻を売っている特設コーナーができており、 あ、今日は土用の丑の日だと気づきました。 川内で仕事の後、 出水に戻る予定だったので、 夜の作り置きは鰻に決めました！ ちょうど、お中元にいた...

今年はちょっと遅い気がするのですが、 冷やし中華始めました。 鹿児島の家はなるべくものを増やさないようにしているので、 食器も必要最低限。 冷やし中華を入れる器というより、 麺を入れるどんぶりがなかったので、 これはさす...

朝がとても弱いうちの娘。 あと5分早く起きればいいのにというのは、 どの親も思うことかもしれません。 （今朝も安定に起きない・・・） 朝ごはんをしっかり食べていって欲しいのですが、 ゆっくり食べる間もありません。 お茶碗...

バスケを始めて、 筋トレも練習にあるらしく、 少しでも身体にいいものを食べたいと言う息子。 ネットでサラダチキンとブロッコリーがいいというのを見たらしく、 サラダチキンつくって～というリクエスト。 ということで、ネットで...

今日も朝から塾に行くというので、 お弁当作って、朝ご飯食べさせて、 そのあと、準備やらでうろうろしている時間が長いので、 その間に今週1週間のお弁当に使える 作り置きおかずを作りました。 ようやく、野菜の値段が落ち着いた...

新学期になり、 いよいよ二拠点生活が始まりました。 ある意味初日の昨日は出水へ出勤日。 娘を送り出し、家事を片付けて、新幹線で出水に戻りました。 4月から車を駅に停めておくことにしたので、 駅に着いたらすぐに行動できるの...

来月からの本格的な二拠点生活に向けて、 いろんなものを試しています。 今回試してみたのはコープ個配の「パパッとデリ」です。 下処理済みの材料と調味料が入っており、 鍋やフライパンひとつでおかずが出来るというもの。 お値段...