ここ数年、大崎町でご縁ができて、 泰正養鰻さんのオーガニック鰻を食べる機会が増えました。 蒲焼きがおいしいのはもちろんなんですが、 白焼きも♡ お酒のつまみには最高ですよね。 シンプルにわさび醤油もいいですが、 この日は...

先日阿久根に行った時、 お昼のランチタイムは終わりかけだし、 どうしようか迷って、 阿久根駅にある阿久根屋に行ってみることにしました。 主人と息子は「阿久根屋カレー！」のオーダーだったのですが あいにくこの日は売り切れ・...

南国鹿児島では、お刺身コーナーに 「ハガツオ」が並ぶことがあります。 たぶん一般的にはたたきとかで食べるんでしょうけど、 そのままでもいいかも？と思いつつ、 タルタル風にしてみました。 ＜材料＞ ハガツオ　1／2枚　7m...

三連休も終わり、夏休み目前！ お母さん方にとっては大変な季節の到来です（笑） 我が家では三連休ってあんまり関係ないのですが、 珍しく主人が、「海に行こうか？」というので、 阿久根大島に行ってきました。 阿久根から船で7....

ふく福とかめっけもんとか寿庵とか、 寿福産業さんのお店って結構お気に入りでよく利用するのですが、 唯一？と言っていいくらい行く機会がなかったのが 十八番らーめんです。 先日、薩摩川内で昼からお仕事だったので、 その前に立...

近ごろ、鹿児島中央駅に着いて、 少し時間があるときのお気に入りがあります。 大阪にいるときにはよく行ったお店サブウェイです。 朝はモーニングもあって、ちょっとお得。 でも、モーニングはサラダには変えられないんですよね～。...

昨日は仕事で志布志に行っていました。 ちょうどお昼頃仕事が終わったので、 昨日オープンしたばかりという『うなぎの駅』に行ってみました。 駐車場も広いです。 店内は完全セルフサービスになっています。 まずは食券を買って、空...

昨日は、息子の海の遠足。 ということで、またまたお弁当を作りました。 今回もおにぎりは１個！というリクエスト。 ちょっと足りるかなぁといった雰囲気です。 お品書き 梅干しおにぎり ジュウオージャーウィンナー ほうれん草入...

1年に1回は食べたいものがあります。 それは・・・ 源吉兆庵の『陸の宝珠』です。 マスカット・オブ・アレクサンドリアを1粒丸ごと求肥で包んだお菓子です。 今年も予約しておいて、いただきました。 こういう1年に1回は食べた...

普段のお料理はかなり目分量です。 何を入れるの！？と聞かれると、 ○○と××と▲▲と・・・とは答えられますが、 どのくらい？という質問にはなかなか・・・ 先日、お手伝いしたい星人達がハンバーグを作りたい！ と言ったとき、...