今回の出張のメインは 一般社団法人エクセレントローカルの理事会出席でした。 全国から食と農の現場で活躍している理事が集まってきています。 現在第3期目ということもあって、 議論することも様々。 新規事業についてなどいろん...

昨日午前中の飛行機で東京へやってきました。 理事を務める一般社団法人エクセレントローカルの理事会に出席するためです。 あと、もう一つ。ある試験室を改装して、 営業許可を取り、総菜等の製造をすると聞いたので、 どの程度の改...

お盆中に、山形屋で行われた YAMAKATAYAこどもデパートに参加してきました。 子どもたちが百貨店のお仕事体験をするイベントです。 受付の時、くじを引いて、その番号順に希望のお仕事を選ぶことができます。 我が家のちび...

今年のお盆も、主人の兄弟達が帰ってきて、 賑やかなお盆でした。 ちびっこ達は、関西にいるいとこ達が帰ってくるのを とても楽しみにしていて、 ゲームしたり、ミニバスケしたり、 大はしゃぎの2日間でした。 台風の影響も思った...

薩摩川内市在住の方限定でのご案内ですが・・・ 薩摩川内市では、六次産業化を実践しようとする方を対象に 様々な講座を行っています。 今年度、株式会社ワイズプラスでも、この講座の委託を請け、 8月25日に基礎編 8月31日、...

鹿児島の夏といえば・・・「白熊」 って熊を食べるわけではありません。 というのが、よくテレビなどで放送されたりしますが・・・ 白熊は、フルーツなどがたくさんのった、 練乳がけのかき氷です。 フルーツを熊の顔のように飾った...

娘が社会科の自由研究で郷土料理について調べるというので、 霧島食育研究会主催の「郷土料理マイスター講座」にお邪魔させていただきました。 ちょうどお盆の時期ということもあり、 テーマは「お盆の精進料理」 煮しめや、かいのこ...

夏休みもそろそろ後半。 そろそろ自由研究も仕上げ？ ということで、社会科の自由研究につきあってきました。 娘が立てた計画の中に「100人街頭アンケート」というのがあり、 聞いた瞬間、100人！？無理じゃないかな？と思いま...

先日、娘のお友達が来たので、 ちびっこ料理教室をしました。 といっても、材料を混ぜて、焼くだけ。 お料理というより、デコレーションを楽しみました。 作ったのはワッフル。 以前、ワッフルボウルメーカーをいただいたので、 そ...

先日主人の誕生日でしたので、 泉菓園さんのバースデーケーキを予約してみました。 私、ちょっと生クリームが苦手なので、 今回は生チョコクリームのケーキにしてみました。 今回、夏バージョンのデコレーション！ マスカットやパイ...