11日は鏡開きでした。 鏡開きといえば、ぜんざい！ 年末にあんこ餅用に小豆を炊いたものを、 少量ずつラップして冷凍しておいたので、 それを解凍して、水を加えてぜんざい作りました。 みんなあまりたくさんは食べないので、 小...

お正月 田作りを作ろうといりこを買ってきたのですが、 いりこってけっこうたくさん入っているので、 まだ残っています。 というわけで、 祖母がよく作ってくれたレーズンとピーナッツの入ったいりこを 作ろうと思ったのですが、 ...

昨年、子どもたちがJAのイベントでもらってきて、 苗を植えるまではよかったのですが、 その後はほったらかし。 はじめ、玄関先の軒下に置いていたのですが、 あまりに寒いので、トレーを買ってきて、 ２階の窓際の暖かい室内にお...

最近、ソース焼きそばの作り方をちょっと変えたところ、 主人から「焼きそばが劇的においしくなった！」と 褒められるようになりました。 ホントにちょっとしたひと手間なんですが、 この方法で作ると、麺がべたつかず、おいしくなる...

年末に知人が米みそをプレゼントしてくれました。 鹿児島は麦味噌文化圏なので、 米みそはあまり使ったことがありません。 米みそも1個、2個くらいかと思っていたら、 予想以上にたくさん届いてビックリ！ 金山寺みそや柚子みそ、...

先日たくさんもらってきた野菜の中に高菜が。 実家の母がよくお漬け物にしてくれますが、 我が家ではあまりしないかな。 というのも、それほどお漬け物食べないんですよねぇ。 でも、そのままにしておくわけにもいかないので、 とり...

今日は七草です。 ということで、 毎年恒例の炊飯器で作る七草がゆを朝食にいただきました。 朝起きてから作ると間に合わないので、 前日の夜仕込んでおいて、 タイマーで炊きあげるというスタイルです。 すずな（蕪）とすずしろ（...

先日、父の実家の新年会に参加。 帰りがけに、伯父が育てているきんかんとみかん狩りをして、 野菜をもらいました。 年末にも野菜を買っていたので、我が家には 白菜　2本 葉付き大根　特大多脚　1本 キャベツ　2玉 聖護院大根...

先日、テレビでラーメン王決定戦の特番を見てから、 気分はすっかりラーメン。 今回のラーメン王決定戦に初出場という、 出水のお隣伊佐市にある 「ラーメン処 力」に行ってみることにしました。 我が家からは車で約40分です。 ...

年末からお正月というのはいろいろ忙しく、 元旦は主人の兄弟家族と。 2日から私の実家に行って、 3日は今年数えで100歳になるばあちゃん家で新年会。 なにかと忙しい三が日でした。 主人は5日から通常営業で仕事のようなので...