第7回いずみさん認定審査会が開催され、 今回も審査員を務めさせていただきました。 今回の審査は8事業者10商品。 更新のものも多かったので、今年3月31日で猶予期間が終了する 新食品表示法に対応しているかについて、 重点...

まだまだ余裕！と思っていたら 2月ももうすぐ終わり。 あっという間に年度末がやってきます。 今年度は薩摩川内市の六次化事業の全スケジュールが 昨年末までで終了したのもあり、 なんか、ちょっと余裕の年度末です。 のはずだっ...

以前ご縁をいただいた方から、 飲食店向けのHACCP講習をして欲しいとの依頼をいただき、 HACCPを正しく理解してもらうため、 手引書だけでは分からない HACCPの本質を学んでもらう講座をすることになりました。 この...

主婦は忙しいので、 なかなか自由時間が取れません。 仕事もしてるからなおさらですね。 で、どこかで息抜きしないと続かないなぁと 夜9時を回ったら、自由時間にしようと決めました。 子どもたちにもそう言って、 テレビ見たり、...

コープの個配を利用しているのですが、 先日カタログにきびだんごが載っていたので、買いました。 いつもは岡山の一口サイズのなんですが、 今回は箱が大きい。 カタログだからよく見てなかったのだけど、 開けてみたら、いつもと違...

食のコンサルの仕事をしていますが、 最近は仕事が実験チックなので、 このカタログが活躍しています。 会社にいた頃も、こんなの使っていたかも。 実験などに使ういろんなものが載っています。 どうして、これを取りだしたかという...

いよいよ今週末、4校PTAの研修会が開催されます。 テーマは「食育のススメ」です。 食育の話をして欲しいと依頼があったときは 必ずこの題名なんですが、 参加する人が大人なのか、学生なのかなどによって話す内容を変えています...

事務所で仕事していたら、ドン！という音が。 事務所はガラス張りなので、 たまに野鳥がぶつかることが。 前の木のところも、手水鉢があったりするから、 野鳥が来るのかな。 で、音の元をたどってみたら、 事務所入り口のドアに鳥...

事務所横の私の部屋？というか、実験室には 子どもたちがいろんなものを放置して散らかり放題・・・ 昨日の朝のこと 主人が「ここを片付けたら、ものを置かないんじゃない？」と。 現在の私の仕事進行状況（締切が近いもののみ） 報...

いよいよ明日はバレンタインデー。 学校にはチョコ持っていけないので、 もらってくるとすれば主人だけだけど、 その可能性も低いかな？ 会社勤めじゃないし。 ということで、我が家はもっぱら自分チョコ♪ 少しずつおいしいものを...