昨日は薩摩川内市の 農林水産物利活用意見交換会でした。 昨年度から、 トスカーナ四家シェフなどに協力いただき、 活用不十分な農林水産物をどうやって販路拡大するかの取り組みをしています。 今年度は 甑島産地魚(認知度の低い...

いつも、あまり金柑を煮ることはないのですが、 先日、加工事業者の方から、 簡単な金柑の煮方を教わったので、 試してみました。 普通、金柑を煮るときは一度煮こぼしてやるのが普通なんですが、 鍋に砂糖とお酢を入れて、圧力鍋で...

いま、鹿児島市内のあちこちのお店で桜島大根フェアをやっています。 桜島大根は世界一大きな大根で、 カブとダイコンの中間くらい。 生で食べても甘くておいしいし、 煮ても煮崩れにくいので、いろんな料理に使える優れものです。 ...

昨日は、あられが降ったりして、 とても寒い1日でしたが、 雪雨の合間を縫って買い物に行ったり、 来週の出張の準備をしたりしていました。 今日 息子は第2土曜日なので、学校です。 娘はというと模試があるので、お弁当持って学...

この冬一番の寒気は昨日までかと思っていたら、 今日明日もまだまだ寒いとか。 昨日は高速道路が通行止めなのと、 ＪＲで踏切事故があったの影響とで、 かなりの渋滞が起こっていたみたいです。 と、気になるのは明後日からの出張。...

昨日までの雪はすっかり解けて、 今日はとってもいいお天気です。 でも、まだ週末までは寒さが続くみたいです。 来週の出張に向けていろいろ準備をしているのですが、 この寒波の影響で、荷物の遅延が予想され、 その対応やらで、バ...

昨日の夜中は外が気になって、 3時前に目が覚めたときに外を見たけど、 雪が積もる様子はなかったです。 朝起きて、カーテン開けたら、 一面の銀世界を期待していたのですが、 あれ？って感じでした。 朝、子どもたちの学校からメ...

週末からニュースなどで、 今週は最大級の寒波がやってきますと言っています。 寒いの苦手なので、雪が降ったらイヤだなぁ程度に思っていたのですが、 今朝、起きたとき降ってた雨は、 7時前になると、雨が雪に変わってきました。 ...

今年は日本の暦と地球の公転周期がずれていたため、 節分が昨日2月2日だったみたいです。 前回2月2日だったのは2021年というから最近ですよね。 でも覚えてないなぁ。 ということで、節分の昨日は恵方巻きを作りました。 ネ...

以前の日記にも書いていましたが、 私が結婚する前にリフォームと新築をした事務所兼自宅ですが、 18年強経っています。 昨年夏頃からのエコキュートの不調に始まり、 事務所のエアコン、新築リビングのエアコン、 新築とリフォー...