今日はクリスマスですね。 今年は私も張り切って、クリスマス離乳食を作ってみました。 チキンは、鶏挽肉と刻み玉ねぎ、豆腐を入れて、ローストチキン型にしたもの。 トマトソースピラフには、インゲンを入れてクリスマスカラーにして...

最近、ハッピーダイニングもクリスマスなどのイベントで忙しくて・・・ 今日はやっと出水に戻って来て夕食でした。 なにを作ろうかなぁと、スーパーに買い出しに行って、 まずは、明日作る予定のローストチキン用のチキンをｇｅｔ。 ...

昨日は指宿のコンサル先に行ったので、 『温たまらん丼』の元祖という「青葉」に行ってみました。 青葉の温たまらん丼は黒豚丼です。 黒豚を地鶏に変えることもできます。 少しあまめの味付けの豚肉の下はモヤシ、 スナップエンドウ...

夜、娘が寝てからパソコンを打っていることがよくあるんですが、 主人によくタッチの音がうるさいといわれます。 どうも怒っているみたいに聞こえるようです(;^_^A アセアセ・・・ ということで、今更ながらですが、ブラインド...

我が家の姫ももう１歳を超え、 ずいぶんおとなに近いものが食べられるようになりました。 少し前までは、娘用に自家製ミックスベジタブルを作って、 冷凍していたのですが、 最近は「おとなごはん」に味をつける前に少し取り分けて、...

今日は先日収録があったＫＫＢさんのマミーズクラブの放送でした。 この日はマミーズクラブ員さんからの口コミ情報を元にした取材で、 23，24，25日のクリスマスディナー特集でした。 うちの娘も先日のＫＹＴさんに引き続き、テ...

よくよく考えると、10月位からめちゃめちゃ忙しい日が続いていて・・・ しかも、娘がいると、ゆっくり寝てるっていうのもなかなか出来ないし。 母親業には休みがないんですよね～。 15日にある企画書を出したので、ちょっと一息・...

ＣＲＯＷＤさんが 鹿児島県観光連盟から委託を受けて作成するガイドブックが発刊されるのですが、 その中の特集コーナー 『通な鹿児島の楽しみ方、私たちが教えます。』で 「食」通の一人として、「通な鹿児島」を紹介させていただく...

またまた変な名前ですが・・・ これ、出水の若手菓子職人さんが作る「わくわく菓笑クラブ」が企画した お菓子の第3弾！の名前なんです。 ちなみに第1弾は「晩柑ロール」第2弾は「上場高原生キャラメル」です。 そして、気になる「...

10日 ＪＡ南さつま主催の女性大学　いきいきサークルで、 お料理教室をしました。 最近、「ブランドづくりとプロモーション戦略」や 「食」を中心とした地域活性化などについて、講演する機会はよくあるのですが、 お料理教室とい...