我が家では家で食べるためにお弁当を作ることがあります。 昨夜はやらないといけないことがあったにもかかわらず、眠くて眠くて・・・ 今日は仕事に集中するためにお弁当を作りました。 ほかにも、主人が食べ過ぎないようにお弁当箱に...

おはようございます。以前、「イカと煮るもの」という内容で、イカと切り干し大根を一緒に煮てみたらおいしかった！という投稿をしたのですが、たまに、「どうしてないんだろう？」と思うことがあります。 それを勝手にシリーズ化してみ...

娘の小学校では年に一度レクレーションがあります。 今日はそのレクレーションの日。土曜授業のあとなので、昼食持参でそのまま体育館でレクレーションです。 学校からもらってきたプリントに「おにぎりだけ持ってきてください」と書い...

ゴールデンウィーク前後が旬のマテ貝獲り。 今年は潮のタイミングとスケジュールが合わず、ようやくこの週末に行ってきました。 1年目・・・2個！鋤簾（じょれん）が必要だと購入して挑んだ2年目・・・5個（笑） もうこれは才能が...

今日から6月！早すぎる～！ と、そんなことはさておき。今朝の南日本新聞の朝刊に「九州旅行補助　最大7割」という記事が載っていました。 4月に起こった熊本地震の影響で鹿児島県でも宿泊キャンセルが10万件を超えているそうです...

先日、実家から出水に戻ってきたら、すごい贈り物が！ 大きさわかります？これ、なんと５Ｌサイズ。市場にもほとんど出回らない奇跡のマンゴーなんです。 重さはなんと843ｇ！通常2玉入れる箱に1玉だけ入っていました。 そして、...

この写真のお料理キレイですよね！ 先日、とあるイタリアンでいただいたお料理です。 ソースがとってもカラフル。 それぞれ、お野菜を活用して色を出しているそうです。 なんだか元気が出るし、なにより、こんなにカラフルだと嬉しく...

昨年、出水小で食育講演会をさせていただいたのをきっかけに、 出水市近辺から食育について話してくださいとご依頼いただく機会が増えました。 7月には1週間に3回も食育についてお話しさせていただきます。 株式会社ワイズプラスは...

ちびっ子の幼稚園では月に1回お弁当の日があります。 いまは、息子の分１つだけなので、楽ちんですが、 娘も幼稚園生だった頃はそれぞれキャラ弁のリクエストがあって、 バスの時間に間に合わせるのに大変でした＾＾； 今回の息子の...

鹿児島に戻って、右も左もわからないまま起業しました。 起業したとき、10年後にみんなで飲みたいと、 初めてのギャラでワインを買いました。 娘が生まれるのを機に法人化しましたが、 今年で起業して10年になるので、 起業当時...