冷蔵庫をのぞいたら、ちくわが賞味期限間近！ そのまま食べる 中にキュウリかチーズを挟む ひじき煮に入れる と悩んだあげく、いつもとちょっと違うものを作ってみました。 縦に２つ割りにしたちくわの上に １．カレー粉をぱらぱら...

またまた登場 どうしてないんだろうシリーズ（笑） さあ、今日はかなり単純なメニューです♪ 鹿児島はとってもおいしい豚肉がたくさんあるので、 今回は飼料にお茶を入れて育てたという茶美豚の薄切り肉を 串に刺してみました。 串...

今お手伝いしている大崎町の事業者さんにペースト機が導入されました。 これは先日の試運転の様子です。 収穫した有機栽培の紅はるかをじっくりと熟成させたので、お砂糖が入ってる？というくらい甘みです。 そして、新生バイオさんの...

今年も、出水のぶどうの時期が始まりました。 我が家からは車で10分ほどでぶどう園へ到着です。 到着するとすぐに試食を出してくださいます。 今年のぶどうもおいしい！間違いないおいしさです。 このぶどうを皮切りに、出水では果...

山の日に合わせて、ひ孫会がありました。 父方の祖母は今年95歳。父は7人兄弟なのもあって、親戚がたくさんです。 今年のひ孫会は親と子どもだけで19名。ひ孫が20名も集まりました！ ひ孫達は午前中プールで一泳ぎ。 そのあと...

昨年、ふるさと納税全国8位の大崎町。 大崎町はうなぎの養殖が盛んで、このふるさと納税のヒット商品も「うなぎ」です。 もう2年ほど大崎町「菜の花エコプロジェクト」のお手伝いをしている関係で、よく大崎町に行くのですが、このう...

8月10日はなんの日でしょう？ 今年から始まった山の日？ ・・・・それは8月11日ですよね。 8月10日は、誕生日でした～。 ついに、40代も後半戦開始です（笑） 食と農のためにますます精進したいと思います。 これからも...

我が家で夕食メニューに困ったら、よく登場するのが「肉巻き」です。 これはお引っ越し前で冷蔵庫を片付けようと作った肉巻き。 巻いてあるのはえのきピーマン（千切り）にんじん（千切り）もやしです。 薄切りの豚肉を広げたら、千切...

夏休みは続いてます。 毎日、お昼ご飯何にしようか悩んでる方も多いはず！ 我が家はいただきもののそうめんがたくさんある＆ちびっこはそうめんが大好き！なので、毎日そうめんでも・・・と思ったりもしますが、さすがにそうめんだけで...

夏休みまっただ中！ 先日より始まった「みち旅」を利用して、山口まで行ってきました。 やっぱり山口は遠かった。 でも、写真にはありませんが秋芳洞の鍾乳洞はすごかったです！人の力なんて、自然の偉大さに比べればたいしたことない...