先日、出水特産館のお魚祭りで、 立派な鰺があったので、買ってきました。 そのまま塩焼きにするには大きすぎるので、 1尾はお刺身に。 たまにはお魚も捌かないと腕が鈍ります＾＾； 我が家ではすり下ろし生姜＋ごま＋醤油が 定番...

7月25日は丑の日！ ということで、我が家のお昼ご飯は 豪華にうな丼でした♪ うな丼といってもただの鰻ではありません。 大崎町で無投薬で育てられたオーガニック鰻です。 切ってから、トレーにのせて、 地酒、砂糖、薄口醤油を...

今年の夏は特に暑い気が・・・ 気温が高いのもありますが、何より湿気が多くて、 不快度が高いです。 例年なら朝方はエアコンをつけないで過ごして、 西日が当たるころからエアコンを・・・ という感じなんですが、今年はさすがに熱...

鶴翔祭2日目のメインイベントは花火です♪ 我が家は庭から見物できるので、 実家から父もやってきて賑やかな花火大会でした。 スマホで撮ってみましたが、 なかなかシャッターのタイミングが難しいですね。 森好子  

昨日は出水の年に一度の夏祭り『鶴翔祭』でした。 毎年2日間行われ、 初日は本町の商店街で総踊り。 2日目は夜花火があります。 我が家のちびっ子も朝からソワソワ（笑） 夕飯を早めに済ませて、出かけてきました。 こちらの小学...

今年も届きました。 余市のさくらんぼです。 今年は例年になく遅いなぁと思っていたところ、 北海道も温暖化なのか、 作っていらっしゃる方も、 こんな年は初めて！と 満足なできではなかったらしいです。 それでも、樹上完熟のさ...

ここ数年、大崎町でご縁ができて、 泰正養鰻さんのオーガニック鰻を食べる機会が増えました。 蒲焼きがおいしいのはもちろんなんですが、 白焼きも♡ お酒のつまみには最高ですよね。 シンプルにわさび醤油もいいですが、 この日は...

先日阿久根に行った時、 お昼のランチタイムは終わりかけだし、 どうしようか迷って、 阿久根駅にある阿久根屋に行ってみることにしました。 主人と息子は「阿久根屋カレー！」のオーダーだったのですが あいにくこの日は売り切れ・...

南国鹿児島では、お刺身コーナーに 「ハガツオ」が並ぶことがあります。 たぶん一般的にはたたきとかで食べるんでしょうけど、 そのままでもいいかも？と思いつつ、 タルタル風にしてみました。 ＜材料＞ ハガツオ　1／2枚　7m...

三連休も終わり、夏休み目前！ お母さん方にとっては大変な季節の到来です（笑） 我が家では三連休ってあんまり関係ないのですが、 珍しく主人が、「海に行こうか？」というので、 阿久根大島に行ってきました。 阿久根から船で7....