最近、阿久根にできた新スポット「ひみつの花園」に カフェがオープンしたというので、 行ってみました。 以前からあったお店の中を通って、 庭園を散策しながら進むと、カフェがあります。 まわりの庭園はまだまだ進化中。 この池...

久々にカルボナーラを作りました。 パスタの中でも、ペペロンチーノとかカルボナーラとか シンプルなものほど難しいように思います。 私のカルボナーラは生クリームを使わず、 全卵で作ります。 生クリームを使ったり、卵黄だけで作...

年金事務所からお手紙・・・ なんか、書式が変わったから、 提出してくださいって。 うちは株式会社といっても、個人事業主みたいなものなので、 なんでも自分でやります。 もうこの書類だいぶ前に出したじゃん～ なんでまた出さな...

一昨日、久しぶりに出水特産館に行った母が、 まだ「しらぬい」があったよ！というので、 昨日は久々に出水特産館に行ってきました。 出水特産館はそれほど遠いわけではないのですが、 仕事が立て込んでいたりすると、 あちこちに買...

出水武家屋敷群の中にある隠れたお店 『遇祥庵』に行ってきました。 オープンしたのは2，3年前かな？ たまに通る道ですが、 なんのお店だろう？と気になっていて、 幼稚園の行事の帰りにちびっ子と行ったのが 初めての訪問だった...

じめじめと不快度の高い日が続くと、 人間もカビそうでイヤですねぇ。 そんなときはサッパリしてるけど、 いろんなものが入っていて、元気が出そうなもの！ ということで、 今年も 冷やし中華始めました（笑） 錦糸卵を焼いてる時...

今年はやたらと梅が目につくなぁと思ったら、 今年はどこも梅が豊作とか。 昨年は裏年であまり出回らなかったらしいです。 さあて、久々に再挑戦した梅干しですが、 こんな風にして漬けています。 400gをジップロックに入れて、...

最近、考えることが多いせいか、 どうも熟睡できず（蒸し暑いのもあるかも）、 ちょっとお疲れモード。 たまにはのんびりしたいなぁと思うんですが、 そんなときの気分転換のひとつが、 お料理だったりします。 といっても、いろい...

先日、仕事で鹿児島だったとき、 中央駅のアミュ地下でざぼんラーメンに行きました。 私の中で鹿児島ラーメンといえば、 やはりざぼんラーメンは外せません。 昔から食べていて慣れ親しんだ味ということでしょうか。 ちょうど時間が...

あっちに行ったり、こっちに行ったり。 何かと忙しい今週。 こんな時に限って、余計なことをしたくなって困ります。 テストの前に掃除したくなるのと似てるのかも？（笑） 一昨日は買い物に行ったら・・・ こんなきれいな青梅が呼ん...