昨日は中秋の名月だったようですが、 鹿児島はあいにくのお天気で月は見られず。 でも、ちびっことお団子作りました。 白玉屋新三郎の白玉粉を使うと、もちもちのお団子ができます。 この白玉粉は優れものです。 娘がみたらしも食べ...

先日、志布志市商工会からの依頼で、 食品表示について話をしてきました。 2020年のオリンピック開催に向けて、 食品表示はいろいろ変えなくてはいけないことがあります。 製造者の表示や栄養成分表示などがその変更点ですが、 ...

出水駅近くに新しくできたKitchen８で、 味噌玉づくりのワークショップがあるというので、 ちびっこも連れて参加してきました。 講師は薩摩川内市の地域おこし協力隊を卒業後、 甑島に嫁いで、発酵Labとして起業した塩田さ...

うちは夫婦ともに自営業。 事務所兼自宅なので、 ふだんの事務仕事はそこですることが多いです。 ということで、事務仕事の日のお昼ごはんは おうちごはんです。 だから、お昼はあまり時間をかけずに作れるものを。 この日は残りも...

志布志に出張の時は 駐車場も広いし・・・とつい「うなぎの駅」に行きます。 たいていはうな重なんですが、 この日はあまりうなぎの気分じゃなかったので、 他のものを・・・と目についたのが「鰻カレー」 そう、この日はカレーを食...

以前からずーっと思っていたこと。 でも、忙しいとかいろんな理由を付けて後回しにしていたこと。 昨年度、小学校の理事会で、 修復にお金がかかるので、当分修復は無理と聞いてから、 どうして、ＰＴＡとかＯＢが動かないんだろう？...

連休最終日は 曽木の滝に行ってきました。 元々は西郷どんのオープニングに出てくる南大隅町の 雄川の滝に行こう思ったんですが、 出水からはかなり遠い・・・ ということで、1時間くらいで行ける曽木の滝に行き先変更（笑） 前回...

連休中 以前から交友のあった歯科医の方から、 歯科医師を中心とした勉強会の中で食育のお話をと ご依頼をいただき、ちょっとお話をしてきました。 食育と歯医者さんってあまり関係ない？ そんなことはありません。 歯がちゃんとし...

地方はなにもないと昔は思っていました。 でも、大阪に就職して、Ｕ－ターンで鹿児島に帰ってきて、 結婚して出水に住むようになって、 本当に鹿児島は恵まれているなぁと思います。 最近いろいろ思うところがあって、 この恵まれた...

東京出張の帰り、 以前テレビで見ていて、娘が「これ食べてみたい」というので、 買ってきてみました。 東京大丸と羽田空港限定らしく、 そういえば、1月に東京へ行ったとき、 大行列があって、何だろう？と思ったのを覚えています...