今年度の山場は10月下旬から12月上旬までと1月中旬から2月下旬くらい でしょうか。 ということで、第1回目の山場にさしかかっております＾＾； 来週頭は六次産業化塾専門編実習に始まり、 宮崎⇒鹿児島⇒出水の講演と盛りだく...

鹿肉のミンチが手に入ったので、 カレーを作りました。 鹿肉は脂肪分が少ないので、ヘルシーですが、 高温でいきなり加熱してしまうと、 臭みが出て堅くなりやすいです。 その代わり、高タンパク低カロリー。 鉄分も多いので、とて...

私が持っている資格の一つに 「食品保健指導士」というのがあります。 登録したのは2004年ですから、もう10年以上前に取った資格です。 なにをする資格かというと、 サプリメントなど健康や保健に関する指導をするもので、 前...

一度寄ってみたかったお店が姶良にあり、 先日遠出の仕事の帰りに寄ってみました。 なんとか、ランチタイムに間に合い、 一番おすすめの「熟成豚カツ」をいただいてみました。 ここは「豚珍館」という無添加にこだわったレストランで...

もうすぐハロウィーン すっかり国民イベントになりましたね。 本来の意味とはちょっと違って、 仮装して楽しむイベントになっているようですが。 日本人はお祭り好きって事でしょうか。 せっかくなので、一緒に楽しんでみましょうか...

今日はいいお天気♪ 遠足日和♪ ということで、いつもより10分早起きしてお弁当作りました。 幼稚園と違って、家を出る時刻が早いのと、 幼稚園から使っているお弁当箱が小さくて少ないみたいで、 今回からボリュームアップという...

大崎町でランチに行くといえば・・・ やっぱりサザン・クロスでしょうか。 あのシェフの魔法のカタラーナのお店です。 先日の土曜授業の帰りも、行ってきました。 選べるランチは、 メインが数種類から選べます。 この日はハンバー...

昨日は事務所で事務仕事をしていました。 今月末が〆の仕事があり、 そろそろやっておかないと終わらないかもと。 ということで、書類の整理をして、 あと入力だけの状態にしたんですが・・・ ふと、ほかの書類が気になり始め、 最...

来月になると、小学校では音楽発表会があります。 英語の授業化に伴い、今年で最後の開催です。 4年生は市の音楽発表会にも出るので、練習もたくさんあるようです。 我が家の娘。 ピアノを習ったことはないので、 指使いもめちゃく...

大崎コミュニティスクール土曜授業のときは、 朝がとても早かったので、 前日、大崎町で仕事をしてから、あすぱるに泊まりました。 夕方役場に行っていたら、 夕飯一緒に取りましょうということだったんですが、 居酒屋はどこも満員...