今年も飲みましたよ。
ボジョレー・ヌーボー。

日本は日付変更線の関係で一番早く解禁日を迎えるので、
盛り上がってきたイベントですが、
近年、作り手さんが減ってきたりして、
今年は地味な感じだったように思います。

毎年飲んでいて思うのは、
新酒のうちに飲んでしまうというコンセプトが薄れ、
少し熟成させて、旨みが増したところで・・・
と他のワインと変わらない扱いになったような気がします。

もうしばらく置いた方がおいしいということで、
デキャンタしてもらっていただきました。
デキャンタすると、香りが広がっていいですね！

残ったワインはしばらく寝かせてから
いただきたいと思います。

森好子