毎日のように熱中症警戒アラートが出て、
不要不急の外出は控えましょうと言っています。
昨日は、娘の用事があって出かけたのですが、
日傘を差したら、風でひっくり返るので、
なるべく日陰になっているところを歩くようにしました。
ここ数日の暑さは本当に異常ですね。
今日も39度なんていっていましたから、
この先いったいどうなるのでしょう？
こう暑いと、食欲も落ちるし、
さっぱりしたものが食べたくなりますね。
先日も久々に娘と買い物に行ったら、
スイカをねだられました。
この暑い時期のスイカは最高ですね。
で、スイカを食べていたら、
娘がお漬け物もおいしいよね～というので、
早速皮で漬物を作りました。
スイカの皮のお漬け物
赤いおいしいところはそのまま食べるのですが、
緑の固い部分だけを取り除いて、
適当なサイズに切ったら塩をまぶしてしばらく置くだけ。
私も食べようかと思ったら、
娘がペロッと完食していました。
毎日さすがに暑すぎるので、
水分・塩分補給をしっかりして過ごしたいと思います。
森好子