先日
お肉を買おうと久しぶりに西出水のAコープに行きました。
AコープはＪＡが経営するスーパーです。
お肉も鹿児島黒牛を中心に扱っているので、
ちょっとおいしいお肉ならAコープかな。
でも、ちょっと離れているので、普段の買い物はマルナカが一番多いです。
と、この西出水のAコープは生産者直売コーナーが充実しているので、
まずこのコーナーをのぞいてから、野菜を買うことにしています。
と、久々にのぞいたら、ありました！

三笠えのきのブラウンえのきです。
松﨑さんというキャラの濃い人が作っています。
だから、彼のブランドは「濃いえのき」シリーズです（笑）

このブラウンえのきはしゃきしゃきとした食感が特徴で、
おいしいんですが、
昨年、川内商工プロデュースのカレーに入れたくて、
問い合わせたところ、
西出水のAコープまでは手が回らないとのことで、
三笠のAコープに買いに行きました。
が、今回、珍しく発見！
早速購入しました。
お肉の付け合わせに、ちょっと炒めて塩こしょうするだけでおいしいのです。
たしか、このブラウンえのきは、
7月までの生産で、8月はお休み。9月から再開と聞いた気がします。
乾燥したものも売っていますが、
この生の食感は他にはない感じです。

どこかで見かけたら是非食べてみてくださいね。

森好子