毎週木曜日にやってくる
くすもと食品さんの移動販売車。
いろんなお豆腐や、お豆腐のお総菜などがたくさん積まれています。
最近、私はタイミングが合わないので、
お義母さんにお願いして買ってもらっているのですが、
先日はちょうどタイミングが合ったので、
いろいろ選んで買うことができました。

気に入っているのは
朝づくりもめん豆腐
固めの絹ごし豆腐
なのですが、この日は品評会で賞を取ったという
寄せ豆腐を買ってみました。

もう、これは！お豆腐！？
すごいクリーミーで豆の味がしっかり。
私のお気に入りは塩をかけて食べることです。
黒蜜かけたらスイーツになるかもという感じです。

お値段はやや高いですが、
このおいしさなら納得。
香豆という豆を使ったお豆腐は絹ごしみたいなのと2種類あるのですが、
圧倒的にこの寄せ豆腐がおいしかったです。

冷や奴にするには朝づくりもめん豆腐がおすすめ。
やや固めの木綿豆腐でこちらも豆の味がしっかりしています。
また、麻婆豆腐には固めの絹。

くすもと食品さんのお豆腐は
我が家の食卓には欠かせない存在になっています。

森好子