先日のダイニングめだかさんで食べたもので、
この発想はなかった！というものが。

これ、トマトの揚げだしです。
トマトを揚げるという発想なかったです。
トマトは水分が多いので、揚げるとすごいはねそう。
家ではなかなか作ろうと思わないですねぇ。

トマトはグルタミン酸といううまみ成分が多いので、
だしにもなるので、
このトマトの揚げだし、おいしくないはずがない！

皮、むいてあるのかなぁ？と思ったけど、
皮は付いたままでした。

揚げ浸しにして、冷やして食べてもきっとおいしいと思います。

トマトの揚げだし。
この発想はなかった！
おいしくいただきました。

森好子