特産品開発や販売戦略の支援をさせていただいている
大崎町の「菜の花エコプロジェクト」がイートグッドセミナーに
参加するというので、私がプレゼンをさせていただきました。
集まってくださったのは全国の「スペシャル農家」さん達と
イートグッドを実践する飲食店さん達。
大切に育てた野菜やお肉などを
対等な立場で扱ってくださっている飲食店さん達。
これからますますよいものを作っていこうと
テンションアップでした。
菜の花エコプロジェクト
ヤッタネ！菜ッタネ！
糸島の赤米おにぎり
マイタケ
スペシャル農家さん達の野菜
糸島ブロッコリーパウダーを使ったスープ
セミナー後の交流会では
スペシャル農家さん達が
大切に育てた野菜などが登場！
もちろん
ヤッタネ！菜ッタネ！！も
試食していただきました。
どれも、
とってもおいしかったです！
今後
資源循環の仕組みが
完成するよう、
もっと応援していきます！
森好子