昨日は黒島みかんを使った商品の試作をしていました。

本職の人に教えてもらっただけあって、
最終的に水分活性も測ったんですが、
さすが！という感じです。

今日はこれから、最終の包装作業と殺菌をする予定です。

容器が同じものがなかったのと、
半量で作ったのもあって、
今朝見てみたら、ちょっとサイズが大きい？？？

でもなかなかよい出来ではないかと思っています。
（おいしかった！）

午前中にその作業をしたら、
午後からは息子の教育相談。(年に1回あります）
最近、だるっ！という反抗期モードなので、先生からなにを言われるやら・・・
男の子なので、少々のやんちゃはと思いますが、
ちょっと気が重いです＾＾；

森好子