やっぱり肉が好き

今年度は少し早く

今年度は少し早く
今年度は、行政関連の委託事業が早く終了したので、 いつも、3月頃から取りかかる報告書作成に 少し早く取りかかりました。 まだ時間あると思っていると、 これがなかなか遅々として進まず・・・^^; やはり追い詰められないと、...

中華料理 大野原

中華料理 大野原
たまに通る道に、 「中華料理」「ランチやってます」ののぼりがあるので、 気にはなっていたのですが、 なかなか行く機会がなかったのですが、 先日、主人がなにかお昼はおいしいものを食べに行こう!というので、 家族でランチにお...

スイートポテト

スイートポテト
昨年、息子がお芋掘りでさつまいもを掘ってきたのですが、 1本すごく大きいのがあって、 「これで、スイートポテトつくってね!」 とお願いされていました。 年末年始は、いろいろお菓子のいただきものも多く、 ここで、スイートポ...

鏡開きには・・・

鏡開きには・・・
11日は鏡開きでした。 鏡開きといえば、ぜんざい! 年末にあんこ餅用に小豆を炊いたものを、 少量ずつラップして冷凍しておいたので、 それを解凍して、水を加えてぜんざい作りました。 みんなあまりたくさんは食べないので、 小...

ナッツとドライフルーツ入りいりこ

ナッツとドライフルーツ入りいりこ
お正月 田作りを作ろうといりこを買ってきたのですが、 いりこってけっこうたくさん入っているので、 まだ残っています。 というわけで、 祖母がよく作ってくれたレーズンとピーナッツの入ったいりこを 作ろうと思ったのですが、 ...

花が咲いてきました

花が咲いてきました
昨年、子どもたちがJAのイベントでもらってきて、 苗を植えるまではよかったのですが、 その後はほったらかし。 はじめ、玄関先の軒下に置いていたのですが、 あまりに寒いので、トレーを買ってきて、 2階の窓際の暖かい室内にお...

おいしいソース焼きそばの作り方

おいしいソース焼きそばの作り方
最近、ソース焼きそばの作り方をちょっと変えたところ、 主人から「焼きそばが劇的においしくなった!」と 褒められるようになりました。 ホントにちょっとしたひと手間なんですが、 この方法で作ると、麺がべたつかず、おいしくなる...

熊野聖石生みそ

熊野聖石生みそ
年末に知人が米みそをプレゼントしてくれました。 鹿児島は麦味噌文化圏なので、 米みそはあまり使ったことがありません。 米みそも1個、2個くらいかと思っていたら、 予想以上にたくさん届いてビックリ! 金山寺みそや柚子みそ、...

高菜の油炒め

高菜の油炒め
先日たくさんもらってきた野菜の中に高菜が。 実家の母がよくお漬け物にしてくれますが、 我が家ではあまりしないかな。 というのも、それほどお漬け物食べないんですよねぇ。 でも、そのままにしておくわけにもいかないので、 とり...

今日は七草

今日は七草
今日は七草です。 ということで、 毎年恒例の炊飯器で作る七草がゆを朝食にいただきました。 朝起きてから作ると間に合わないので、 前日の夜仕込んでおいて、 タイマーで炊きあげるというスタイルです。 すずな(蕪)とすずしろ(...